Post #2898

#ew_анонс#москва Вкус нового года — оливье, холодец, сельдь под шубой… и многое другое, чем можно насладится в гастрономическом прочтении не только на суше, но и на воде — среди огней зимней Москвы🤩🤩🤩 Это мы о special меню на борту ресторанов-яхт «Чайка» и «Ласточка» от шеф-повара Доменико Филиппоне, которое будет доступно до конца праздников. А часть праздничных блюд подается на посуде от фарфорового завода Гжель, созданной специально для ресторанов 🤩⭐️ морская тема перекликается с природой гжельской глины, формировавшейся миллионы лет назад под водами древнего моря, которая и вдохновила мастеров «заморскими» сюжетами. Цитаты из меню 🤩🤩🤩 Холодец из телятины и индейки с хреном и бородинским хлебом (980 р.) Пан бриошь с тремя видами икры: красной, щучьей и палтуса (1420 р.) Оливье с телятиной, помидорами конкассе и соусом вителло тоннато (950 р.) или с лососем и пюре из авокадо (1180 р.) Селедка под шубой с красной икрой (1250 р.) Грудка перепелки с пюре из батата (1280 р.) Морепродукты в слоеном тесте со шпинатом и сыром пармезан (3520 р.) Цитрусовый мусс из мандарина, манго и маракуйи (650 р. Кольцо с кремом из каштана, соленой карамелью, инжиром и мандаринами (920 р.) 📍«Ласточка» — причал Лужники-Южный 📍«Чайка» — причал "Красная Пресня", Краснопресненская набережная 12А