Post #2936

#ew_анонс#москва Один из старейших итальянских ресторанов Москвы La Bottega Sicilianaот ресторанной группы Semifreddo, во главе с бренд-шефом Нино Грациано, первого на Сицилии шефа, удостоенного двух звёзд Michelin — 16 декабря приглашает на предрождественский ужин, где шесть известных шефов представят авторские блюда, сочетающие элементы современной средиземноморской кухни 🦀 Участники ужина: Нино Грациано, его ученики Клаудио Пировано (La Bottega Siciliana) и Лука Вердолини (Semifreddo), а также Мирко Дзаго (Onest), Никанор Вейра (Olluco) и Тони Ло Коко, шеф и владелец ресторана Pupi di Bagheria (Сицилия), который специально прилетит для участия в «звездном» ужине. Меню вечера 〰️〰️〰️ 〰️Севиче из дорадо с кориандром, авокадо и лаймом (Никанор Виейра) 〰️«Глубоководный морской еж», майонез из морского ежа, песочное тесто с чернилами каракатицы, картофельная эспума (Тони Ло Коко) 〰️Осьминог, болгарский перец, анчоус, луковый крем, (Мирко Дзаго) 〰️Качо-э-пепе с хрустящими артишоками (Нино Грациано) 〰️Котекино из белой рыбы с чечевицей и томатно-апельсиновым вареньем ( Лука Вердолини) 〰️Ягненок Агграссато с сезонными овощами (Клаудио Пировано) Завершит ужин десерт от Тони Ло Коко〰️миндальная чупа-чупа с шоколадом юдзу и домашний панеттоне с кремом сабайон от La Bottega Siciliana. 🎄Стоимость с винным сопровождением — 25000 р. 📍Охотный Ряд ул., 2