Post #3127

#ew_открытие#питер На гастрономической сцене Петербурга, в самом центре новой Золотой мили, появилась еще одна жемчужина 🦪 ресторан Bergamot продюсера Алены Мельниковой и шеф-повара Олега Перфилова, известных благодаря богемному бистро Crevette. Кухню возглавил сам Олег Перфилов, его гастрономический стиль — это утонченное соединение классики и Азии, ароматы и техники Таиланда, Японии, Вьетнама и Индии. В меню ресторана: атлантический тюрбо, норвежские омары, голуби, курица породы маран, мраморная свинина в нетривиальных подачах, цитрусовые в блюдах выступаю в самых разных формах: от тонких ломтиков до сухих экстрактов и эфирных концентратов, добавляя неожиданные ароматические нюансы 🦀❤️ Коллекция вин включает знаковые этикетки и малые хозяйства: Бургундия, Бордо, а также новые «звезды» Шампани🍷 Коктейли — уникальная интерпретация классических рецептов, ставших символами роскоши и утонченности, и отсылка к историческим и легендарным напиткам, вдохновленным барами лучших отелей мира. Планируем вояж в северную столицу 🏛️ 📍ул. Малая Зеленина 4., Клубный дом «Квадрия»