Post #3827

#ew_анонс#бангкок Международный гастрономический и культурно-исторический проект Geography of Russian Taste от Vasilchuki Restaurant Group делает остановку в Таиланде! 🇹🇭 В Бангкоке с 23 по 27 марта пройдет уникальное событие, приуроченное к 135-летию визита Цесаревича Николая Александровича в Сиам в 1891 году, положившее начало отношениям между Россией и Сиамом (Таиланд). 🪷Центром события 23 марта станет российско-таиландский ужин, где шефы двух стран представят меню «Северная прохлада и тропическая энергия в Бангкоке». Русскую гастрономию представит Александр Райлян, бренд-шеф ресторана Jamaa. Таиландскую — Пхимтхип Паусила (Шеф Белль), основатель ресторана MIA (Made in Ari). В меню: 1. Миенг Кхам c тунцом, маринованной свеклой и сметаной 2. Печень черной трески с мисо, сметаной и черной икрой 3. Кэнг Ом с куриным рулетом (Консоме с восточными травами и укропом) 4. Борщ с кокосовым молоком и креветкой 5. Говядина Вагю с соусом с соусом из обжаренного молодого перца чили 6. Гречневая каша с гребешком и древесными грибами 7. Пирожок из чёрного клейкого риса с манговым соусом и Кханомла 8. Кокосовый мусс с черной смородиной А еще важным событием проекта станет баннерная выставка, посвящённая истории династической дружбы между Российским Императорским Домом Романовых и королевской династией Чакри.