Post #3860

#ew_обзор#москва#десерты Правильное утро начинается… В «Мультикультуре»! Во-первых, здесь одни из лучших завтраков в Москве (про которые мы вам рассказывали здесь). А во-вторых, в меню гастробистро до середины апреля можно заказать «правильные» сладости 🧁 Совместно с «Афишей Рестораны» и в рамках проекта FREEks команда «Мутикультуры» во главе с шеф-кондитером проекта Роксаной Нагоевой подготовили лаконичное меню ПП-десертов без глютена и лактозы 🍪🍓 🤩Чернично-смородиновая конфета (300 р.) — «зожное» продолжение коллекции конфет гастробистро. Ягоды в сочетании с миндальной мукой и деликатной сладостью сиропа топинамбура создают эффект марципана, завершающий штрих — завораживающая обсыпка из «голубой матчи», повторяющая цвет настоящей ягоды черники; 🤩Невесомое малиновое суфле-облако с кешью (450 р.) на хрустящей основе из миндаля и фисташек венчает свежая малина — миниатюрный деликатно сладкий акцент, где в качестве подсластителя выступает эритрит; 🤩Насыщенный, но абсолютно «ПП» шоколадный брауни (550 р.) из двух видов муки — зелёной гречки и риса — с горьким шоколадом без сахара, шоколадным кремом и грецким орехом — полноценное гастрономическое переживание, которое невозможно отличить от классического десерта. Попробовали всё — и настоятельно рекомендуем. Тот случай, когда каждая из позиций абсолютно выделяется и по текстуре, и по вкусу. 📍ул. Пречистенка 24/1