Post #7420

Перец рамиро с дзадзики 🍽 1 порция 🕘 30 минут Лёгкая, яркая закуска в средиземноморском стиле от бренд-шефа Руслана Италмазова. Запечённый сладкий перец рамиро идеально сочетается с освежающим соусом дзадзики на основе греческого йогурта и хрустящего огурца. Пикантность придаёт чеснок, а лимонный сок и капля оливкового масла добавляют нужную кислинку и шелковистую текстуру. Гранатовые зёрна и кинза завершают блюдо ярким акцентом. Прекрасный вариант для лёгкого перекуса или эффектной закуски к ужину. ➡️Читать полностью ЗДЕСЬ Ингредиенты: 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Соль: по вкусу 🟢Чеснок: 1 зубчик 🟢Лимонный сок: по вкусу 🟢Оливковое масло: 20 мл 🟢Кинза: 2 г 🟢Греческий йогурт: 200 г 🟢Перец рамиро: 120 г 🟢Зерна граната: 10 г 🟢Огурцы: 1 штука Инструкция приготовления: 1️⃣ Вымыть перцы и разрезать пополам, извлечь семена. Сбрызнуть оливковым маслом и посолить. Запекать перцы в духовке при 200 градусах около 15–20 минут. 2️⃣ Приготовить соус дзадзики: натереть огурец.Чеснок очистить и мелко нарезать. Смешать огурец с йогуртом, измельченным чесноком, 1 чайной ложкой лимонного сока, 1 столовой ложкой оливкового масла. Посолить, поперчить и перемешать. Соус готов. 3️⃣ На каждую половинку перца выложить немного соуса. Украсить зернами граната, каплей оливкового масла и кинзой. #рецепт#перец#закуска#летнийрецепт#рецепт 🔝Eda.ru