Post #7467

Мойва в духовке на слоеном тесте 🍽 8 порций 🕘 30 минут Необычная, но очень простая в исполнении закуска с вау-эффектом: запечённая мойва на карамелизированных томатах, накрытая румяной крышечкой из бездрожжевого слоёного теста. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Соль: по вкусу 🟢Петрушка: 3 веточки 🟢Чеснок: 1 зубчик 🟢Помидоры: 2 штуки 🟢Пшеничная мука: по вкусу 🟢Яичный желток: 1 штука 🟢Оливковое масло: 80 мл 🟢Орегано: 1 веточка 🟢Коричневый сахар: по вкусу 🟢Мойва: 8 штук 🟢Бездрожжевое слоеное тесто: 200 г Инструкция приготовления: 1️⃣ Вытащить слоеное тесто из морозилки. Тесто раскатать на подпыленной мукой поверхности и нарезать кружками. Томаты нарезать тонкими кольцами. 2️⃣ Присыпать их сахаром и выложить на противень сахарной стороной вниз. Мойву выпотрошить и удалить хребет, сохранив целостность рыбки. Обсушить бумажными полотенцами. 3️⃣ Выложить по одной мойве на каждый помидор. Сверху накрыть рыбу кружками теста. Прижать края вилкой. Смазать заготовки взбитым желтком и отправить в духовку на 10–15 минут при 200 градусах. 4️⃣ В блендере смешать орегано, петрушку, оливковое масло и лимонный сок. Посолить, поперчить по вкусу. Подавать мойву на слоеном тесте, полив зеленым соусом. #рецепт#закуска#рыба#рыбныйрецепт#летнийрецепт 🔝Eda.ru