Post #7534

🧈Домашнее сливочное масло Если вы думаете, что масло делают только в усадьбах под присмотром старушек-ключниц, у нас для вас новости. ➡️Пошаговый рецепт Готовить настоящее сливочное масло дома — это: 🟢проще, чем кажется (если есть миксер); 🟢 вкуснее, чем любое магазинное; 🟢 экономичнее — особенно если остались сливки от десертов. Вот что важно знать: 🟢Нужны сливки не ниже 33% жирности. И очень холодные. Чем гуще и плотнее — тем лучше получится масло. 🟢Миксер сразу на высокую скорость. Сначала получится густой крем. Продолжайте — и произойдёт магия: сливки разделятся на жир (масло) и жидкость (пахту). 🟢Пахту не выливайте! Из неё получаются великолепные блины и пироги. С лёгким сливочным привкусом. 🟢Масло промойте в холодной воде. Это важно: удалите остатки пахты, иначе масло быстро испортится. 🟢Форма и хранение: Слепите брусочек или шарик, заверните в бумагу и уберите в холодильник. Хранится около недели, а если хотите — заморозьте. ❓А вы когда-нибудь пробовали делать масло сами? Или теперь захотелось? #какприготовить#рецепт#сливочноемасло#перекус 🔝Eda.ru