Post #8162

Цветная капуста в кляре 🕘 4 порции 🍽 20 минут Цветная капуста — очень полезный овощ, она содержит витамины С, В, К, калий, магний, железо и клетчатку. Причем обжаренная в кляре цветная капуста сохраняет всю свою пользу. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Цветная капуста: 1 штука 🟢Куриное яйцо: 2 штуки 🟢Пшеничная мука: 50 г 🟢Молоко: 50 мл 🟢Карри: 2 чайные ложки 🟢Молотый сушеный чеснок: 1/2 чайной ложки 🟢Соль: по вкусу 🟢Молотый черный перец: по вкусу 🟢Масло для фритюра: 300 мл Инструкция приготовления: 1️⃣ Разобрать цветную капусту на соцветия. В кастрюле вскипятить подсоленную воду и опустить туда цветную капусту на 3 минуты. Вытащить из воды и обсушить на сите. Приготовить кляр для цветной капусты. Для этого в миске смешать муку, яйца и молоко. 2️⃣ Добавить карри, чеснок, перец и соль. Переложить в миску с кляром цветную капусту и тщательно перемешать. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. 3️⃣ Выложить в сковороду цветную капусту и обжарить со всех сторон. Переложить цветную капусту на бумажные полотенца, чтобы избавить от лишнего жира. 4️⃣ Подавать цветную капусту в кляре горячей или холодной, самостоятельно или со сметанным соусом. #рецепт#зауска#гарнир#капуста 🔝Eda.ru