🔥Как и сколько варить креветки, чтобы они были вкусными
Креветки нежные и капризные, поэтому обращаться с ними нужно аккуратно. Их важно правильно разморозить, почистить и приготовить, иначе даже качественный продукт легко испортить. Шеф Дмитрий Париков объясняет, как работать с креветками так, чтобы они получались сочными и ароматными.
➡️Читать полностью ЗДЕСЬ
🟢Как размораживать
Замороженные креветки нужно размораживать медленно, в холодильнике. Так они не получат температурный шок и сохранят плотность. Охлажденные креветки в льду можно готовить сразу, они уже избавлены от лишней воды.
🟢Чистить или нет
Все зависит от блюда. Очищенные креветки имеют более мягкий вкус. Если оставить хвостики, то при обжаривании в масле с чесноком они дадут блюду яркий аромат.
🟢Как варить
Большинство магазинных креветок уже сварены, поэтому их не нужно готовить повторно. Достаточно разморозить и добавить в салат, пасту или омлет. Если хотите подогреть, опустите их в кипяток на несколько секунд.
Сырые креветки варят всего пару минут в кипящей воде или готовят на пару. Пар лучше сохраняет вкус и сочность.
🟢Сколько времени
В кипятке — две или три минуты. На пару — около пяти минут.
❓А Вы предпочитаете вареные креветки или любите готовить их на сковороде или гриле?
#лайфхак#креветки#морепродукты
🔝Eda.ru
ДЖАМБАЛАЯ
Фото-рецепт от Алины Лукьяновой
Ингредиенты:
- 450 грамм креветок;
- 120 грамм красного или бурого риса;
- 150 грамм замороженного зеленого горошка;
- 1 кабачок;
- 3 помидора;
- 3 зубчика чеснока;
- 3 ч.л оливкового масла;
- соль, специи по вкусу.
Приготовление:
1. Рис замочить на ночь и отварить до готовности.
2. Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
3. Быстро обжарить очищенные креветки на оливковом масле с помидорами и чесноком, добавить лимонный сок.
4. В отдельной сковороде на воде потушить кабачок.
5. Смешать все ингредиенты, добавить специи и соль.
Ангела за трапезой!
#морепродукты@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
МОРЕПРОДУКТЫ В СОУСЕ ТОМ ЯМ
Фото-рецепт от Oxana_OxiS_Sypko
Ингредиенты:
- 2 кальмара;
- 5-7 креветок крупных;
- 100 грамм мидий;
- 7 штук шампиньонов;
- 1 помидор;
- 1 ст.л пасты Том Ям
- 0,5 стакана кокосового молока (или другого растительного);
- 1 ст.л крахмала.
Приготовление:
Все морепродукты почистить, помыть, если требуется. Шампиньоны помыть и порезать.
Слегка все обжарить на кокосовом масле, добавить пасту Том Ям, хорошо перемешать.
Помидор порезать, добавить к морепродуктам и шампиньонам.
Крахмал размешать в холодном кокосовом молоке, и вылить к нашему блюду, все хорошо перемешать, довести до кипения, убавить и тушить при небольшой температуре, минут 7-10.
*Вкуснее всего на гарнир подать рис.
Ангела за трапезой!
#морепродукты@postnaya_kyhnya
Мы в 💬в Вконтакте |🇷🇺в MAX | 💬в Телеграм
Фестиваль креветок в «ДА!» – вкусное событие, которое нельзя пропустить🔥
Любители морских деликатесов, отличная новость — в наших магазинах стартует фестиваль креветок, а это значит, что вас ждут выгодные предложения на широкий ассортимент сочных, нежных и ароматных даров моря.
Приходите сами и передайте знакомым — пусть никто не упустит шанс побаловать себя свежими морепродуктами. Ждем вас!
Предложение действительно с 27 марта 2025 г. по 9 апреля 2025 г.
Количество товара ограничено.
#магазинДа#Да#полезноДА#креветки#морепродукты#деликатесы
#Лайфхак
Энди 70 минг сўмга қаймоқ сотиб олиш шарт эмас, уй шароитида ярим пулидан ҳам арзонга тайёрлаш мумкин.
Яқинларга улашинг...👇
https://t.me/+05YgQSHZVWoxNjYy
#лайфхак
Агар аёлингиз асабийлашиб, жазавага тушса, хавфсизроқ масофага бориб турволинг ва унга қарата... ҳамёнингизни отинг. Бу уни анча тинчлантиради. 😁
❗️Яқинларга Ҳам Улашинг
👉🏼@TABOBATLAR💊
#Лайфхак для тех, кто всё ещё хранит «ценные» ленточки от новогодних подарков или мартовских букетов, потому что «ну жалко выбросить».
Можно официально перестать стыдиться, потому что, это не мусор, а базовый гардероб для причёсок.
Из обычного хвоста можно сделать «лук с показов», просто вплетаем ленточку в косу.
Чем подозрительнее был букет – тем дороже выглядит причёска😎
В общем, прежде чем покупать очередную «ленточку для волос» или заколку за 1999, обратите внимание на вашу коробку Monochrome, которую вам подарили в последний раз, если там осталась упаковочная лента, смело используем❤️