Post #8550

Пшенная каша на кокосовом молоке 🍽 2 порции 🕘 30 минут Идеальный рецепт для тех, кто любит каши, но не дружен с коровьим молоком — тут его заменяют соевое и кокосовое. Если хочется полностью избавиться от животных жиров, то поменяйте сливочное масло на кокосовое. Рецепт Кристиана Лоренцини, шефа итальянского ресторана Christian. ➡️Пошаговый рецепт Ингредиенты: 🟢Пшено: 100 г 🟢Кокосовое молоко: 200 мл 🟢Соевое молоко: 100 мл 🟢Тростниковый сахар: 10 г 🟢Соль: 2 г 🟢Сливочное масло: 10 г 🟢Курага: 25 г 🟢Яблоко: 150 г 🟢Гречишный мед: 20 г 🟢Корица: 1 штука 🟢Мята: 3 г Инструкция приготовления: 1️⃣ Хорошо промыть пшено. Отварить в течение 10 минут. Слить воду, добавить кокосовое и соевое молоко. Варить еще 10 минут. Пока варится пшено, запечь яблоко. 2️⃣ Для этого удалить сердцевину так, чтобы у яблока осталось дно. Заполнить центр медом и положить внутрь палочку корицы. Запечь в духовке в течение 10 минут при температуре 200 градусов. 3️⃣ Снять кашу с огня, добавить сахар и соль. Перемешать. Выложить кашу в глубокое блюдо. В центр поместить запеченное яблоко. 4️⃣ Посыпать кашу нарезанной мелкими кубиками курагой. Украсить мятой и выложить по кругу кусочки сливочного масла. #рецепт#завтрак#каша 🔝Rambler/Eda