🧈Что такое масло гхи и почему о нем снова говорят
Масло гхи часто называют модным продуктом из индийской кухни, хотя идея знакомая: взять сливочное масло, медленно вытопить из него воду, отделить молочные белки и получить почти чистый молочный жир. На выходе получается золотистое масло с теплым сливочным вкусом и легкой ореховой нотой.
➡️Читать полностью ЗДЕСЬ
Гхи ценят не только за вкус, но и за удобство. У него высокая температура дымления, поэтому на нем можно жарить, запекать и прогревать специи, не боясь, что масло быстро начнет гореть.
🟢Чем гхи отличается от обычного топленого масла
В быту их часто считают одним и тем же, и это не совсем ошибка. Но гхи обычно томят дольше и мягче, поэтому молочные частицы успевают слегка карамелизоваться. Отсюда более выраженный ореховый аромат и янтарный оттенок. Топленое масло чаще нейтральнее, гхи ароматнее.
🟢Для каких блюд подходит
На гхи можно готовить яичницу, омлет, картофель, овощи, грибы, курицу, рыбу, креветки, рис, булгур, гречку, блины, сырники и каши. Особенно хорошо оно работает со специями: куркума, зира, кориандр, чеснок и имбирь быстро отдают аромат маслу, а потом всему блюду.
🟢Как выбрать хорошее гхи
Смотрите на состав. В идеале там должно быть только сливочное масло, молочный жир или топленое сливочное масло. Растительные масла, пальмовый жир, ароматизаторы и заменители молочного жира в классическом гхи лишние.
Хорошее гхи может быть от желтого до янтарного цвета, с приятным сливочно ореховым запахом, без прогорклости и странных включений.
🟢Как хранить
Держите гхи в чистой сухой банке, плотно закрытым, вдали от света, влаги и плиты. Доставать лучше только сухой чистой ложкой. Если масло стало пахнуть прогорклым, горьким или затхлым, есть его не стоит.
🟢Полезно ли гхи
Гхи не лекарство и не волшебный суперфуд, а концентрированный кулинарный жир. В нем много калорий и насыщенных жиров, поэтому лучше использовать его умеренно, как вкусовой акцент. Для здорового взрослого человека разумный ориентир, около чайной ложки в день, если в рационе нет избытка других животных жиров.
Гхи стоит держать на кухне не ради моды, а ради вкуса и практичности. Оно делает простые блюда ароматнее, хорошо переносит нагрев и особенно красиво раскрывает специи.
❓А вы уже готовили на масле гхи или пока используете обычное сливочное?
#интересно#идеи#маслогхи#здоровье
👍Мы в Вконтакте
🔝Rambler/Eda
Данная сумочка является самой дорогой по версии книги рекордов Гиннеса.
3,8 млн долларов
Именно в такую стоимость оценили сумочку-менадьер (не знаю что это означает) под названием "1001 ночь".
Изготовленная ювелирным домом Mouawad, она выполнена в форме сердца из чистого золота и украшена драгоценными камнями (4 517 штук общим весом 381,92 карат).
#интересно
Доставка пиццы дронами станет обычным делом в России к 2030 году, заявил глава Минтранса. По его словам, массовое внедрение может занять всего несколько лет.
#интересно
В 1970 году советский фантаст Илья Варшавский выпустил рассказ "Любовь и время", повествующий о встрече советского инженера и девушки из далекого будущего.
Героиня этого рассказа открыла завесу тайн о мире будущего, сказав:
Понимаете, я живу в эпоху, когда библиотек уже не существует. Вся информация хранится в машинной памяти. Это, конечно, удобно, но если требуется найти что-то древнее, возникают сложности. Я запрашиваю информацию о Пастернаке, а получаю рецепты про укроп и сельдерей – целый набор для супа. С Блоком еще хуже – вместо поэзии миллионы схем электронных блоков.
Чтоб вы понимали, до появления первого интернет-поисковика оставалось с того момента еще 25 лет...
#интересно
Как жили «моржи» в СССР - эти фото говорят сами за себя. ❄❄️
Если хочешь быть здоров – закаляйся!
Позабудь про докторов - водой холодной обливайся - если хочешь быть здоров!
Хотя многие сегодня считают что «моржевание» - то есть - закаливание организма путем обливания ледяной водой и купания в проруби водоема в зимнее время появилось сравнительно недавно - это вовсе не так. В СССР оно являлось реально массовым увлечением практически с самого начала его существования - то есть с 1920-х годов. А в послевоенное время движение «моржей» приняло организованные формы и зрелище купающихся людей в разгар зимы ни у кого на вызывало удивления.
#интересно📒
Майские праздники Льва Толстого — это удивительный микс дисциплины и непринужденности.
В его "Журнале ежедневных занятий" можно найти строгий распорядок, который порой не выполнялся.
🔸Например, 1 мая он планировал объездить хозяйство с 5 до 6 утра и написать два письма с 6 до 8, но… не успел.
🔸2 мая — день без заметок.
🔸3 мая выглядело гораздо продуктивнее: с 5 до 6 — работа на хозяйстве, с 6 до 9 — письма, а потом — чай, порядок в тетрадях, счетоводство и языковые занятия.
Вроде бы, день был расписан по минутам, но в конце Толстой признается, что не выполнил почти ничего.
😁 — я тоже своего рода Толстой
#интересно
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
📢Звук!💫 Неизвестный космос.
💫 Магнетар
Нейтронная звезда с чрезвычайно мощным магнитным полем.
💫 Теоретически существование магнетаров было предсказано в 1992 году, первое свидетельство их реального существования получено в 1998 году при наблюдении мощной вспышки гамма- и рентгеновского излучения от источника SGR 1900+14 в созвездии Орла.
💫 Диаметр — около 20–30 км, но массы большинства превышают массу Солнца.
💫 Большинство из известных магнетаров вращаются очень быстро, как минимум несколько оборотов вокруг оси в секунду.
Наблюдаются в гамма-излучении, близком к рентгеновскому, а радиоизлучение не испускают.
💫 Магнетары имеют высокую плотность. Как правило, нейтронные звёзды покрыты относительно тонкой корой, состоящей в основном из электронов и тяжёлых атомных ядер.
Внутри звезды находится жидкая плазма, которая в основном состоит из нейтронов. Считается, что именно сильная внутренняя плотность магнетара служит причиной его высокого магнитного излучения.
💫 Жизненный цикл магнетара короткий: сильные магнитные поля исчезают по прошествии примерно 10 тысяч лет, после чего активность и излучение рентгеновских лучей прекращается.
💫 Мощные магнитные поля магнетаров могут искажать движение близлежащих звёзд, действуя как катализаторы их трансформации.
🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱
#интересно💫
🌍Красота Земли🔆httpsНашЧат
#интересно
Зумеры готовы променять соцсети на ИИ
Опрос 1200 человек поколения Z (18-28 лет) показал поразительную интеграцию ИИ в их жизнь. Почти 90% респондентов признались в зависимости от искусственного интеллекта. Каждый четвертый заявил, что скорее откажется от социальных сетей, чем от чат-бота типа ChatGPT.
Использование ИИ стало ежедневной практикой, особенно среди мужчин. 90% интересуются именно разговорными нейросетями. Примечательно, что частота использования напрямую коррелирует с доходом: для более обеспеченных респондентов ИИ — это рабочий инструмент для роста продуктивности, а не просто развлечение.
Это заставляет задуматься, какая зависимость станет определяющей для нового поколения — от телевизора, интернета или уже от ИИ?
@gazetalenskiyvestnik
💥 Приказал В. Путин убрать барьеры для бизнеса и тут же добавили новые барьеры, оставив старые
***
#интересно , В. Путин не задумывался, сколько раз он приказывал "убрать барьеры для бизнеса" ? И эти приказы не исполнялись, а наоброт, барьеров ставили больше.
***
Может, ну его, не надо убирать, пусть только новых не прибавляют?
#интересно
Самые счастливые врачи - офтальмологи!
Сайт medscape.com опубликовал данные опроса большого количества врачей о том, счастливы ли они на работе. Профессией, приносящей своим обладателям больше всего счастья, стала офтальмология. Стоит отметить, что в аналогичном опросе, проведенном за шесть лет до этого, офтальмологи занимали лишь четвертое место!
В опросе принимали участие 29 025 врачей из США.
Источник
Подписывайтесь на канал 👉Врачи Узбекистана
💥 Радуемся тому чего нет?
#интересно , из каждого утюга летит красивая весть о международной кубышке России и её заоблачному росту.
На земле в регионах идут сокращения и дикие объединения учреждений (по смыслу и духу управленческого разума) образования (школы с детсадами, по 2-3 школы в одну), медицины (все больницы региона в одну - областную), социальные (ЦСОН 2-3 в один, не, ну, уж лучше все в один) - почему? Денег нет в бюджетах.
А международная кубышка растёт, пухнет, устанавливая рекорды.
Но вот вопрос. А был ли мальчик? Есть ли в реальности эти $$$?
Их же украли, своровали, стырили западные "друзья".
Или радость у нас о том суслике, который есть, но его никто не видит?
***
Кубышка-суслик🤣💰🤣
#Интересно
🇧🇾Сегодня в учреждении образования «Средняя школа
№ 53 г. Минска имени дважды Героя Советского Союза Л.И.Беды» состоялось торжественное открытие музея, посвященного памяти летчика-аса.
✅В церемонии открытия приняли участие представители администрации Советского района г. Минска, сын дважды Героя полковник запаса, военный летчик-снайпер ЛеонидЛеонидовичБеда, заместитель командующего ВВС и войсками ПВО по идеологической работе полковник Эдуард Николаевич Жмакин
✈️🚁Леонид Игнатьевич Беда был выдающимся военным летчиком, проявившим мужество и героизм в боях с немецко-фашистскими захватчиками, участвовал в освобождении Беларуси и Прибалтики от коричневой чумы.
🔥Ярким свидетельством его выдающегося летного мастерства является тот факт, что за войну Беда совершил
214 боевых вылетов, причем с 1943 года до конца войны – с одним и тем же воздушным стрелком Семеном Романовым, а в эскадрилье, которой командовал гвардии майор Беда, к концу войны все летчики были удостоены звания Героя Советского Союза.
📌В ВВС и войсках ПВО помнят и чтут имя генерала Беды. Его имя навечно внесено в списки 116 гвардейской Радомской Краснознаменной штурмовой авиационной базы, а в Комнате Боевой славы авиабазы действует экспозиция, посвященная Герою.
✔️Музей, который открылся в год 70-летия средней школы № 53, в год празднования 105-летия дважды Героя и в год 80-летия Великой Победы, станет местом, где подрастающие поколения смогут узнать о жизни и подвигах знаменитого летчика, понять, как важно помнить о прошлом, уважать историю своей страны и гордиться её героями.
👉Проголосовать за канал
‼️Наш 📱Telegram | 📱Tik-Tok | 📱Instagram