Post #956

EXPONENTA CAKE с вишней🍒 Ингредиенты: (на форму 28 см диаметром) 🔺 Масло сливочное 72.5% - 100 г 🔺 Яйцо - 4 шт. 🔺 Мука - 300 г 🔺 Подсластитель - по вкусу 🔺 Разрыхлитель - 1 ч.л. 🔺 Густая EXPONENTA HIGH-PRO - 4 шт. 🔺 Вишня без косточки 400 г 🔺 Крахмал - 100 г 1️⃣ Для основы: к 100 г сливочного масла комнатной температуры добавить 2 яйца, всю муку, подсластитель (сахар) и разрыхлитель. Перемешать до образования шарика. Долго не вымешивать, чтобы мука не выделила клейковину. Оставить отдохнуть основу в холодильнике 30 минут. 2️⃣ Распределить по форме тонким слоем, сделав высокий бортик. 3️⃣ К густой EXPONENTA HIGH-PRO (со вкусом вишни) добавить 2 яйца и 70 г крахмала (кукурузный), перемешать до однородной массы. 4️⃣ В форму с основой выложить слой с EXPONENTA HIGH-PRO и отправить запекать в духовку про 180°С 40-45 минут, режим верх-низ. 5️⃣ Вишню (свежую без косточки или замороженную вместе с выделившимся соком) поместить в сотейник добавить 30 г крахмала разведенного с 20 мл воды. Довести до кипения, уварить до полного растворения крахмала. Отставить охлаждаться. 6️⃣ Готовый cake остудить, первый слой немного осядет и будет место для слоя с вишней. Нанести слой с вишней, распределить и охладить. Приятного аппетита😋 КБЖУ рассчитано без учета сахара! 📊КБЖУ на 100 г: 147.5 ккал Б: 8.4 Ж: 4.7 У: 17.7 #exponenta#пирогсвишней#рецепты