Post #4083

На консультациях часто встает вопрос про голодание - как “долгое”, от суток и больше, так и интервальное - то есть увеличение перерыва от последнего приема пищи вечером до первого следующим утром или днем. Про “долгое” в другой раз как-нибудь, а щас про эти самые интервалы. В Штатах eating window - “окно потребления пищи” - среднего американца составляет 16 часов; доев в одиннадцать вечера, американец садится за завтрак уже в семь утра, дав организму передышку длиной максимум восемь часов. И это, как показывают исследования, не очень круто. Все больше ресечей показывают, что меньшее eating window помогает снизить вес, понизить уровень холестерина, наладить пищеварение и общее метаболическое здоровье. Золотым стандартом считается окошко в 10 часов (и 14 часов перерыва). 10-часовое окно питания способствует, кажется, всему вообще - повышению уровня энергии, улучшению настроения (микробы в кишечнике - один из главных двигателей нашего эмоционального состояния, расскажу об этом как-нибудь подробнее), снижению веса и, как ни удивительно, часто приводит к тому, что вы чувствуете себя в целом куда менее голодными (казалось бы - должно быть наоборот). Кстати, про кикробы кишечника. Части из них нужен отдых, часть - наоборот вступает в работу в тот момент, когда мы не едим. И, согласно исследованиям, именно 14 часов перерыва дает возможность всем метаболическим процессам пройти наиболее эффективно. Уменьшение “окна потребления пищи” приводит к снижению калорийности рациона в среднем на 300 калорий. И к большей осознанности - ведь мы начинаем в большей мере потреблять еду из чувства голода, а не от скуки (есть печеньки в 11 вечера, запивая пакетом сока из холодильника). 16 часов, которых любят придерживаться любители самоограничений, вовсе не обязательны. Более того, даже 12-часовой перерыв с вечера до утра - уже отличная стартовая точка для изменений. Конечно, это всего лишь общая рекомендация, и надо понимать особенности своего организма, состояния здоровья и этапа жизни. Так, я часто рекомендую попробовать увеличить окно питания до 14 часов клиентам - но для меня самой это сейчас точно не варик. В моем режиме кормящей-мамочки-на-Бали я встаю в пять, завтракаю в шесть, а ужинаю как придется (стараюсь не позже шести, но это удается нечасто)), и ни от чего из этого я отказаться не смогу, иначе где-нибудь упаду обессиленной тряпкой. И это окей - у меня другие приоритеты в питании в данный момент. Но позже я постараюсь к увеличенному перерыву вернуться. А что у вас по перерывам?