Post #313

🍞Нянь всему голова! Слово «нянь», обозначающее хлеб или иные изделия из теста, встречается у многих народов Севера и Сибири России. Так, например, «нянь» можно услышать в кулинарной терминологии народов ханты и коми. У ненцев - это «нянь' яля», а у удмуртов - «ческыт-нянь». Фото: Екатерина Видова На фото - Ольга Антоновна Каюкова - женщина-ханты, проживающая в юртах Каюковых на территории реки Большой Юган, Сургутский район. Ольга Антоновна сохраняет традиционный способ приготовления хлеба в хантыйской печи. #МОХ#МедиаОХанты#Проекты#Подкасты#Этнография#Нянь#Хлеб