Post #1064

🟡🟡🟡🟡🟡🟡📕 Рецепт максимально простой но очень вкусный, отлично подойдет на закуску под белое вино. Нам понадобится: Тунец филе замороженный 100 г (предварительно разморозить) Сок апельсина 3 ст.л Сок лайма 1 ст.л Цедра лайма немного Масло Оливковое Экстра 2-3 ст.л Лук шалот 1/2 ст.л Соевый соус 1 ст.л Сахарный песок и соль по вкусу Перец острый чили 5 г Имбирь 5 г Авокадо 1 шт Кинза 3-4 веточки Кунжут кимчи 1/2 ч.л Обязательно отправляем тарелку для подачи в холодильник, что бы она набрала холод. Тунца нарезаем крупным кубиком. К тунцу добавляем нарезанный мелким кубиком: перец чили, имбирь и лук шалот. Смешиваем все ингредиенты для заправки: сок и цедру цитрусов, масло, соевый соус, перемешиваем и доводим до вкуса сахаром и солью. Заправку добавляем к тунцу и перемешиваем все вместе. Добавляем к тунцу нарезанный крупным кубиком авокадо и перемешиваем все вместе. Готовое севиче выкладываем в охлажденную тарелку, украшаем кинзой и посыпаем кунжутом. А вот еще: Вместо тунца вы можете взять лосось. А так же добавить в блюдо сладкие нотки используя клубнику, ананас или манго. Обязательно подавайте севиче с чем то хрустящим, это могут быть гренки, листья салата или рисовые чипсы. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳