Post #1308

Гуидак 🐚 гигантский двустворчатый моллюск, который напоминает огромную улитку с маленькой раковиной. Название происходит от языка индейцев-нискуали и означает «глубоко копающий». Моллюск — деликатес, который высоко ценится в кулинарии. Его плотное, слегка сладковатое мясо напоминает по текстуре кальмара, при этом у него более нежный вкус и похрустывание молодого хрящика. Стоимость моллюска от 2500-3000р за штуку, стоит ли это такой суммы ? Только на один раз! Далее за эти деньги можно взять просто дюжину устриц или ежей. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳