Post #1393

Сегодня про пиццу, и не простую — а с Пхукета🍕 Зашёл сегодня в Lobster & Prawn — и, честно, не ожидал, что у них такая классная пицца. Готовят её в помпейской печи, прямо на дровах 🪵🔥 Римская тонкая — тесто хрустящее и внутри аромат дыма и настоящего вкуса Италии. Цена — адекватная, особенно для Пхукета. В общем, кайф! ⸻ Пока ел, подумал: ведь пицца тоже бывает разной — и это реально интересно! • Неаполитанская — та самая классика с пухлыми бортами и соусом из томатов Сан-Марцано. Выпекается меньше минуты при температуре, как на поверхности солнца ☀️ • Римская — хрустящая по всей поверхности, тонкая, как лист бумаги. • Сицилийская — квадратная, толстая, с анчоусами и томатным соусом. • Американская — побольше, посытнее, с горой сыра (особенно чикагская, она вообще как пирог). И да, пицца, приготовленная в помпейской печи, — это отдельное удовольствие. Жар, дым, и вкус, который не повторишь в обычной духовке. ⸻ Если будете на Пхукете — Lobster & Prawn определённо стоит добавить в список. Неожиданно вкусно 🙌 Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #рекомендациивкусногошефа #тайланд#пхукет#карон#пицца#едатайланда #едапхукет#пиццапхукет