Post #1679

🌸🧡💮👆🔽🕊 🙂🙂🙂🙂🙂🙂🙂 part 2 Сохраняй еще локации гастрономических мест Стамбула. Lale İşkembecisi Если хочешь понять настоящую турецкую гастрономию, сюда идут за ишкембе. Это суп из требухи, который в Стамбуле довели до идеала. Просто отрыв «Фляги» Берите классический işkembe çorbası с чесноком, уксусом и чили Вкус мощный, насыщенный, согревающий, идеально после долгих прогулок или позднего вечера. Место без туристического лоска, но именно такие точки расскажут тебе о стране. Rumeli Kale Cafe & Restaurant Завтрак с видом, который сложно забыть. Столы стоят прямо над Босфором, вода почти у самых ног. Берите турецкий завтрак на компанию Оливки, сыры, мед, каймак, яйца, горячий хлеб. Все свежее, простое и очень правильное. Сидишь, смотришь на проходящие корабли и понимаешь, что никуда спешить не нужно. Заземляемся! Çiya Sofrası Это уже гастрономическая легенда среди местных. Здесь собраны блюда со всей Турции. Меню меняется каждый день. Можно попробовать то, что редко встретишь в туристических местах. Фаршированные овощи, тушеное мясо с пряностями, необычные мезе. Идеальное место, чтобы расширить гастрономический кругозор. Karaköy Lokantası Современная подача классической турецкой кухни. Днем это локанта с домашней едой, вечером полноценный ресторан. Берите мезе и несколько горячих блюд на стол. Особенно хороши овощные блюда и тушеное мясо. Интерьер красивый, но вкус не уступает атмосфере. Asım Usta Kokoreç Еще один уровень кокореча, но уже в более локальном формате. Здесь его делают чуть иначе, больше акцент на текстуре и специях. Пожалуйста берите половину порции для начала, но почти всегда возвращаются за добавкой. Это место любят сами стамбульцы, а это главный знак качества для меня. Эти точки дадут вам более широкий взгляд на Стамбул. От глубоко традиционной кухни до современных интерпретаций. Если собрать их в один маршрут, получится идеальный гастро-день с контрастами вкусов и атмосфер. Но мезим в этот день возьми 😜 Ваш «путешествующий шеф» 👨🏼‍🍳 #стамбул#турция#едавстамбуле#рекомендациивкусногошефа#вкусныйшеф#вкусесть#рестораныстамбула#семит#босфор#донер#кокореч