Post #1694

🙂🙂🙂🙂🙂🙂🤩🤩🤩🤩 Серия для нового сезона сериала Кухня: Стейк 🥩 Мотор 🎬 Начали 🎥 С Еленой мы решили пожарить вместе стейк, я должен был ей рассказать всё про мясо, а она поделиться со мной уроками актерского мастерства. В приятной беседе мы начали готовить, я рассказывал нюансы, Елена слушала, что то иногда записывала и ярко улыбалась. Вот мясо уже на плите, я подливаю коньяк, вспышка огня и вот мы уже готовим как в сериале Кухня. Страсти накаляются, интрига, овощи отправляются в духовку, соус на плите, режиссер продолжает снимать и весь процесс невероятно увлекателен и прекрасен. Кажется, ещё пара минут драматического монолога про степень прожарки, и мы потеряем контроль над реальностью. Но Елена, как настоящая звезда, в нужный момент шепчет: твой выход, переворачивай. Я снимаю пробу. И тут случается чудо, которого не предвидел даже сценарист. Стейк получается идеальным. Румяная корочка хрустит на камеру, внутри мясо розовеет ровно настолько, чтобы зрители начали облизывать экраны телефонов. Елена пробует первый кусочек и, забыв о всех уроках актерского мастерства, искренне закатывает глаза от удовольствия. Режиссер в шоке, потому что такая эмоция не прописана в сценарии. Мы доедаем всё прямо во время съемки, а команда требует повторить дубль уже без мяса, потому что его физически не осталось. Мораль этой серии проста: даже когда вокруг кричат мотор, коньяк полыхает, а на площадке звезда, главное вовремя выключить огонь и довериться своему вкусу. Премьера блюда состоялась, зрители в восторге, а мы пошли жарить второй стейк. Уже без камер. Рецепт звездного стейка Для стейка: Стейк рибай 300-400 г Соль 5-6 г Розмарин 5 г Чеснок 2 шт Масло растительное 15-20 мл Масло сливочное 40 г Для овощей гриль: Перец рамиро 1 шт Цуккини 80 г Спаржа 4-5 шт Грибы шампиньоны 5-6 шт Чеснок 1-2 зубчика Масло оливковое 30 мл Соль/перец по вкусу Подготовьте стейк рибай. Посолите его со всех сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите стейк. Обжаривайте с каждой стороны по 4–5 минут до румяной корочки. Затем добавьте сливочное масло, розмарин и слегка раздавленный чеснок. Продолжайте готовить на среднем огне ещё по 1–2 минуты с каждой стороны, поливая стейк ароматным маслом со сковороды. Влейте коньяк и подождите. Снимите с огня и дайте мясу отдохнуть несколько минут. Для овощей гриль: Нарежьте перец рамиро, цуккини , шампиньоны крупно, а у спаржи удалите жестокую часть снизу-примерно 2 сантиметра. Смешайте овощи с оливковым маслом, измельчённым чесноком, солью и перцем. Выложите на противень и запекайте в разогретой до 190–200 градусов духовке 7–8 минут. Перед подачей нарежьте стейк и подавайте вместе с горячими овощами. Ваш вкусный шеф 👨🏼‍🍳 #сериалкухня#звезды#съемки#кухня#стейк#рецепты#медиа#TV#тв#кино