Post #389

Кролик в сливочном соусе Ингредиенты: Кролик 1 шт Лук 150 2 шт Морковь 1 шт Чеснок 3 зубчика Сливки 33% 150 мл Сыр творожный 100 г Зелень 50 г Масло сливочное 80 г Вода или бульон 2500 мл Маринад от перца 30 мл Соль/перец по вкусу Замечательно будет добавить столовую ложку зернистой сладкой горчицы и чайную ложку диженской. По зелени подойдет эстрагон и мята, немного для пряности. Сливки 22-33%, можно заменить сметаной. Лавровый лист, душистый горошек для аромата.