Post #455

Щи из крапивы 🌱 Крапивы таз Говяжем кости 800 г Говядина голень 200 г Лук репчатый 300 г Масло растительное 50 мл Яйцо куриное 2 шт Лимон 1 шт Картофель 300 г Вода 4-5 литров Соль и перец по вкусу Сварить крепкий бульон. Крапиву замочить на час (добавьте уксуса пару ложек) слить воду и промыть крапиву. Залить крапиву кипятком на 2-3 минуты, слить воду и отжать крапиву, нарезать произвольно. Нарезать кубиком картофель. Лук нарезать тонкой соломкой, и обжарить на растительном масле до полной готовности. Влить бульон, добавить картофель. Сварить картофель и добавить крапиву, влить яйца и перемешать бульон. Добавить сок лимона и довести до вкуса солью и перцем. Все очень просто, полезно и вкусно 👨🏼‍🍳