Post #462

Как и обещал еще несколько рецептов из крапивы : Крапивное песто: Листья молодой крапивы 140 г Базилик 30 г Масло оливковое Экстра 100 мл Сыр пармезан 60 г Орех фисташка 60 г Сок лимона 5 г Чеснок 3 г Соль/перец по вкусу Замечательно подойдет для пасты, ризотто, запеченого картофеля и заправки томатов. Суп крем из крапивы Молодая красива 300 г Картофель 200 г Морковь 100 г Сельдерей 50 г Чеснок 5 г Сливки 22% 200 мл Бульон овощной 2-3 л Масло оливковое 50 мл Соль/перец по вкусу Крапива замечательно пойдет в салат, яичницу, пироги, да и все что связанно с тестом (кутабы, фокачча, пельмени, пицца) Ну а если вы профи, сделайте «крапивный сорбет», где можно сочетать крапиву с щавелем, мятой и базиликом.