Post #663

Вишневый пирог 🥧🍒 Для теста: Мука в/с 250 г Мука миндальная 50 г Масло сливочное 82.5% 150 г (подмороженное) Желток яйца 1 шт Соль 2 г Сахарный песок 25 г Вода холодная 3-4 ст.л Мука на подпыл 15 г Для начинки: Вишня 500 г Крахмал 2 ст. л Сахарный песок 2 ст.л Температура выпекания: Разогреваем духовой шкаф на 200С и выпекаем пирог первые 10 минут Далее опускаем температуру на 180-190С и отпекаем еще 30-40 минут до готовности теста, золотистая красивая корочка. Остужаем пирог и достаем из формы 🥧😋 #рецептывкусногошефа