Post #739

Рецепт соленых огурцов 🥒 На 3-литровую банку Огурец мелкий 2 кг Лист хрена 1 Лист вишни 3 Зонтик укропа 2 Чеснок 4-6 зубчика Рассол 1,5-2 литра Для рассола: Вода чистая 2 л (колодезная или родниковая в идеале) Соль 3 ст.л Сахар 2 ч.л Перец душистый 3 шт Перец чёрный горошек 5 шт Лавровый лист 1 шт Технология приготовления: Обрезать у огурца попки, разрезать на две части. Замочить огурец в холодной воде 4-6 часов Разложить все специи в стерилизованную банку, выложить в банку плотно огурцы. Сварить рассол и залить огурцы остывшим, тёплым рассолом. Накрыть банку тканевой крышкой и оставить на 2-3 дня киснуть. Далее накрываем крышкой и убираем в холодильник. Ваш Шеф 👨🏼‍🍳