Post #741

Французский яблочный пирог или Тарт Татен 🍏 Ингредиенты: Яблоки кислые 4-5 шт Тесто слоеное дрожжевое или без дрожжевое 250 г Сахарный песок 60-80 г Масло сливочное 82,5 % 50-70 г Мука на подпыл стола 1 ч.л Корица, ваниль по желанию щепотка Для соленой карамели: Сахарный песок 100 г Сливки 33% 1 ст. ( 200-250 мл) Соль 2-3 г Сахарный песок растопить в кастрюле до коричневого цвета как на видео с яблоками (Не перемешивать !) Влить сливки и довести до кипения, убавить огонь и варить 5-6 минут. Перемешать и добавить соль по вкусу. Сахар должен полностью раствориться а сливки загустеть. Перешли это простой рецепт сладкоежкам 😋