Post #764

Утиная грудка проста в приготовлении 🦆 Грудку нужно обсушить, натереть солью и молотым перцем. Возьмем один зубчик чеснока, немного цедры апельсина, веточку розмарина и измельчим ножом далее натираем ароматными специями грудку и оставим на 30-40 минут для маринования. В сковороду нальем три ложки оливково масла для жарки и положим в разогретое масло грудку, кожей вниз. Далее жарим грудку переворачивая каждые три минуты на медленном огне двенадцать минут. Даем грудке отдохнуть на тарелке три минуты. Нарезаем и подаем с пюре из корня сельдерея и соусом из лесных ягод. Кончено же в сопровождении бокала красного сухого 🍷 Ваш шеф 👨🏼‍🍳