Post #936

Ребра в соусе BBQ 🍖 Ребра Primebeef 1 пачка Соль 10-15 г Масло растительное 50 мл Соус bbq 150 г Горчица диженская 60 г Пергамент, вакуумный пакет или рукав для запекания Технология приготовления: Ребра разрезать вдоль кости, посолить и обжарить на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон. Смазать соусом барбекю и диженской горчицей. Завернуть каждое ребро в пергамент положить в вакуумный пакет вакуумировать или убрать в рукав для запекания. Убрать в духовой шкаф на 90 С на 12 часов. Готовые ребра разобрать на кусочки руками, кости удалить. Я готовлю из этих ребер Бургер с салатом коул-слоу 🍔