Post #2231

В первый день масленицы, напоминаю вам рецепт идеальных тоненьких, кружевных блинчиков. Которые получаются у всех с первого раза и с первого блина безо всяких комов и прочего! Молоко — 250 гр (я беру 3,2%) Мука — 1,5 стакана (у меня банальная Макфа) Яйца — 2 шт (С0) Соль — 0,5 ч/л Сахар — 1,5 ст/л Разрыхлитель - 0,5 ч/л или меньше Всё это выбешиваем миксером до гладкости, а потом фигачим туда махом 350 мл кипящей воды. Секунд 20-30 ещё добешиваем миксером и оставляем на 20-30 минут чтобы мука заварилась. Через примерно пол часа добавляем столовую ложку растительного масла и 30 секунд миксера. Выпекаем сразу идеальные блинчики и стараемся НЕ ЖРАТЬ в процессе!!!