Проект "Литературное варенье"

2 года мы с большим удовольствием обмениваемся культурными деревьями! В прошлом сезоне обменный фонд составили дубы "Пушкинского дома" из Санкт-Петербурга, а так же дуб и клен из усадьбы Семенова-Тян-Шанского. Если первые дубы мы спасали от покоса на набережной Макарова 4, то дуб и клен остролистный - дети, потомки тех деревьев, что сажал господин Семенов, который был цензором самого Александра Пушкина.

Это конечно же хорошо, что нам или у нас получается и продолжается красивая "зеленая история". Сейчас мы решили дарить культурные растения, устроить и пропагандировать такой "культурный обмен деревьями". Точнее эта идея нам пришла в голову после того как мы привезли из Подмосковья подаренную нам елку, младшую сестру той самой елки, что выбирают в качестве главной дерева страны, для Новогоднего праздника в Кремле. А дальше получилась такая история. Родственницу главной елки страны нам подарили, летом. И нам говорили, что дерево не приживется. Нам повезло. Елка прижилась и почувствовало себе как дома. А летом этого же года, когда рамонский парк Нелжа.Ру. отмечал день рождения, мы решили подарить эту новогоднюю елку нашему Воронежскому деду Морозу. Решили, что такая елка ( сестра кремлевской) должна расти во дворе брата главного Деда Мороза. Отвезли, подарили.. Сейчас следим за её судьбой. На фотографии та самая елка.

Рецепты соусов к блинам от тети Рогнэды. Заметка и рецепт опубликованы после реального разговора Светланы (Вареньевой феи) с её школьной подругой Леночкой о Масленице, блинах и о том, что Рогнэда Васильевна (мама Вареньевой феи) подавала на стол к блинам.

Больше всего нам по сердцу открывать публике истории и героев маленьких музеев. Не федеральных. Именно таким местам был посвящен практически весь сезон 2019 года. Наше путешествие в том году мы назвали «Экспедиция проекта Литературное варенье по Липецкой Земле». Собрали подборку рецептов "Липецкой земли", встретились с симпатичными людьми. Много узнали и о многом написали.

Во втором сезоне проекта по совету шеф-повара Евгения Тимофеева для Рязанской области был придуман "Нобелевский десерт". 13 февраля 2016 года мы сварили малиновое варенье в Солотче, по рецепту Солженициных. Десерт приготовили тогда же, посвятили его сразу двум нобелевским лауреатам: Ивану Павлову и Александру Солженицыну. И двум рязанским фестивалям: фестивалю малины и фестивалю молока.

Тема Пушкина, пушкинского наследия уж очень красиво и многосюжетно представлена в русском, в частности, в Дулевском фарфоре. Рекомендуем поехать в Ликино-Дулёво на производство и ещё потому, что там есть милый-милый Трогательный музей «Чай с вареньем».

Ещё раз подчеркнем, что морковный чай не убогое пойло нищих. Это напиток, заваренный из сушеной моркови. Такой чай пили с молоком, желательно со сливками. Принято было пить «морковный чай» в Поволжье.

Мы поняли, что к теме чая, чаепития в есенинском быте мы доселе серьезно не обращались. Всё варенье и варенье. Яблочное, вишневое, смородиновое, сливовое. А просто, пожалуй, мы впервые внимательно рассмотрели большой самовар, стоящий в кухне дома Есениных. Красивый, домашний самовар из приданого матери поэта и стал отправной точкой для чайного размышления. Ну и вопросов, конечно, возникло много. Вот, к примеру, умел Сергей Александрович пить чай из блюдца? Ну, не будем торопиться, до блюдец дойдет дело и до меню кафе «Стойло Пегаса».

Вот так новость! Точнее и не новость вовсе. Просто ещё один туристический город подчеркивает свою историчность стилизованными вывесками в стиле купеческого расцвета. И даже окно знаменитой булочной Зарайска оформленное под кустодиевскую купчиху подчеркивает серьезность заявки. То о чем так долго говорили преобразователи городских пространств случилось. Ура. Мы все это видели сами. И нам понравилось.

Наше исследование практически завершено. Теперь мы знаем как клейма ТД могли появляться на донышках чашек, знаем в чем состояли особенности ТД занимавшегося фарфором в ту пору, знаем о назначении этих чайных пар, знаем название фасона. И какой вывод можно сделать после этого? Узнавать истории связанные с чаепитием в России - интересное дело. И, мы с вами похожи на тех людей, которые жили до нас на этой земле, хотя бы тем, что по прежнему считаем чайную пару отличным подарком.

Рецепт вкуснейшего вишневого соуса. Важно: Желательно, чтобы кастрюля, в которой будете готовить соус, была с толстым дном и антиприграная. Надо все время помешивать, потому что может пригореть. А еще быть осторожным, так как очень уж «пыхает» и «стреляется» - можно сильно обжечься.

После работы в Константиново нужно серьезно осмыслить линию чая в жизни Есенина. Начнём с родового самовара, из приданного матери поэта и дойдём до меню кафе "Стойло Пегаса"... Чай, манеры, подача, привычки, чайные, а так же официальные и не официальные приёмы. П.С. Нам очень понравилось в Константиново зимой. Снег. Тишина. Красота. И спокойные, бесконечные стайки туристов. Которые сметают все на своём пути.