Post #1118

💥Рады представить две новые позиции в нашем ассортименте — термостабильные палочки: ▫«Gourmand Dark Batons 46%» из тёмного шоколада ▫«Shine Dark Batons» из высококачественной кондитерской глазури. Мы понимаем ваше стремление к предсказуемому результату: чтобы вкус и текстура были безупречны, а процесс производства — без сюрпризов. Именно для этого мы и разработали эти палочки. В чём же их особенность? Ответим на главные вопросы: ❔ 1. Они точно не растекаются? Точно! Мы проверили в одинаковых условиях: выпечка при 160°C в течение 20 минут. И в закрытых круассанах, и в открытых шоколатинах обе палочки сохранили чёткую форму, не растеклись и не впитались в тесто. ❔ 2. В чём их удобство? Их очень удобно дозировать и использовать. Каждая палочка имеет одинаковую длину — 8 см — и стабильный вес. Шоколадная «Gourmand» весит 4 г, а глазурь «Shine» — 6 г. ❔ 3. Какие они на вкус? Классический, благородный вкус тёмного шоколада. 👨‍🍳Наша рекомендация: пробуйте выпечку с ними в тёплом виде. Именно тогда и текстура, и вкус раскрываются на все 100%.