Post #155

#минуткатеории 🍴Знали ли вы, что самым лучшим материалом для столовых приборов является не всем нам привычный металл, а дерево? Вот почему 👇🏻 Металл может вступать в реакцию с кислотами и солью — из-за этого появляется лёгкий металлический привкус, особенно в деликатных блюдах. Дерево нейтрально: не окисляется и не передаёт посторонних оттенков, поэтому вкус остаётся чистым и мягким. Лучше есть деревянными приборами: • морепродукты 🍤 • рыбу 🐟 • блюда с томатным и цитрусовым соусом 🍅🍊 • соусы и рагу 🥦 • десерты 🍰 • блюда с вином и уксусом 🍷 Вот такая мелкая деталь, которая действительно меняет вкус 👩‍🍳