Post #210

#гастротур_гонконг 2-й день в Гонконге получился слишком насыщенным, поэтому буду делить его на несколько постов 😅 Утро началось с чайного мастер-класса. Про культ чая в Китае знают все — пуэр, да хун пао, улун мы уже давно любим и у себя. Но в Гонконге есть свой культовый напиток — чай с молоком и кофе вместе (тот самый yuanyang): звучит странно, но для местных это абсолютная классика. Китайцы же пьют чай «по правилам»: вода не кипяток, а 80°, заварку держат 15 секунд, воду сливают в отдельный чайник без листьев и только потом пьют ( кстати одну порцию чайных листьев так можно заваривать до 10 раз ) Мы сами заваривали чай — вкус получился интересный, особенно зашёл жасминовый. Но если честно… хорошо заваренный Earl Grey всё равно как-то роднее …☕️🍃