Post #223

#гастротур_гонконг После этого мы отправились в легендарную Mandarin Oriental Bakery — место со звездой Michelin, где к кондитерскому искусству относятся с особым трепетом. Здесь нам провели дегустацию десертов. Честно говоря, у части нашей группы дегустация не вызвала сильных эмоций. Многие десерты были выполнены в духе французской классики, а оценивать её в Азии — задача не самая простая: всё-таки хочется видеть больше локального характера и авторского взгляда. Но настоящее открытие всё же случилось — джем из розы с клубникой. Неожиданно тонкий, сбалансированный, с ярким ароматом и очень чистым вкусом. Именно он запомнился больше всего и стал тем самым акцентом, ради которого эту остановку точно стоило сделать 😁