Post #925

РОСБИОТЕХ провел собственную конференцию в рамках выставки Modern Bakery | Confex🍞 Кафедра зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ провела двухдневную V международную научно-практическую конференцию «Перспективные технологии продуктов питания на зерновой основе: функциональность, безопасность, качество». В рамках конференции обсуждались проблемы подготовки кадров для хлебопекарной индустрии России, а также роль РОСБИОТЕХа в развитии кадрового потенциала пищевой промышленности. На площадке выступили ведущие эксперты отрасли, в числе которых ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина, директор ВНИИКП — филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН Сергей Белецкий, ген. директор Института перерабатывающей промышленности, вице-президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Владимир Лясковский, руководитель Центра реологии пищевых сред НИИХП Хачатур Балуян и профессор кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Ирина Белявская.