Союз «Растительные продукты»

В РОСБИОТЕХе презентовали совместные с МГИМО МИД России образовательные программы🎓 РОСБИОТЕХ и МГИМО МИД России анонсировали две образовательные программы: бакалавриат 38.03.02 «Менеджмент» (профиль «Мировые рынки биотехнологий») и магистратуру 09.04.01 «Информатика и вычислительная техника» (профиль «Информационные технологии и бизнес-аналитика в сфере биотехнологий»), которые стартуют с сентября 2026 г. Новые образовательные программы были инициированы в рамках федерального проекта «Кадры для биоэкономики», который реализуется в составе национального проекта «Технологическое обеспечение биоэкономики». В этом году на бакалавриат выделили 20 платных мест, а на магистратуру — 16. День открытых дверей открыла проректор по международной деятельности, трансферу технологий и коммерциализации РОСБИОТЕХа Наталья Мурина. Модератором выступила начальник Управления организации приема РОСБИОТЕХа Елена Липченко. Со стороны работодателей открытие новых программ поддержал председатель Правления СППРО Андрей Волков.

В России появился технический комитет по стандартизации растительной продукции Согласно данным Росстандарта, 10 апреля 2026 года учрежден новый технический комитет ТК №713, который займется повышением эффективности работ по стандартизации для сегмента растительной продукции на национальном, межгосударственном и международном уровнях. Комитет продолжит работу, которую ранее вел проектный технический комитет №713, но уже имея статус постоянной площадки для стандартизации. Председателем нового ТК назначен Андрей Валентинович Волков, ранее возглавлявший ПТК №713, который также является Председателем Правления Союза производителей продукции на растительной основе. Заместителем председателя ТК №713 назначена Елена Александровна Саратцева, заместитель руководителя Роскачества. Ответственным секретарем ТК № 713 стала Олеся Алексеевна Махова, руководитель Центра компетенций развития продукции на растительной основе Роскачества. Появление постоянной площадки, которая займется вопросами нормативного регулирования и объединит интересы государства бизнеса и научно-образовательного блока — это серьезный и значимый шаг в направлении развития инновационного растительного сегмента пищевой индустрии. И в связи с этим АПАПП подтверждает свою заинтересованность в альтфуд прогрессе страны и готовность к сотрудничеству и поддержке в вопросах разработки нормативной базы. #апапп_новости_рф @aafpp_ru @plant_based_union @RSKRFRU

Международная выставка КофеТиКакао Экспо 2026☕ Заместитель Директора СППРО Виталий Зинченко 17 апреля 2026г. посетил международную выставку КофеТиКакао Экспо 2026, объединившую свыше 400 основных участников отрасли. Экспоненты представили новые отечественные продукты и целый ряд современных прорывных технологий в области биоэкономики. В ходе своего выступления на круглом столе в рамках деловой программы Виталий Зинченко познакомил присутствующих с основными перспективами развития стандартизации пищевых продуктов на растительной основе и подчеркнул особую роль СППРО в этом процессе. При этом, особое внимание было уделено вопросам стандартизации функциональных пищевых продуктов, а так же специализированной пищевой продукции, подлежащей государственной регистрации. В ходе состоявшегося обсуждения участники круглого стола подтвердили свою заинтересованность в развитии процесса стандартизации пищевых продуктов на растительной основе для ресторанного сектора и сектора общественного питания "фастфуд".

Уважаемые коллеги! ⚡️Приглашаем Вас принять участие в Симпозиуме молодых ученых и ведущих специалистов «Актуальные вопросы биотехнологии: вызовы и решения», организованном Советом молодых ученых «ФИЦ питания и биотехнологии». ⏳14 мая 2026 г 📍ВНИИПБТ – филиала «ФИЦ питания и биотехнологии» Москва, ул. Самокатная, д. 4Б Направления работы симпозиума: 🔴Создание комплексных биотехнологий переработки сельскохозяйственного сырья; 🔴Технологии получения пищевых и кормовых ингредиентов на основе вторичных сырьевых ресурсов биотехнологических процессов; 🔴Современные методы контроля качества и безопасности биотехнологической продукции; 🔴Инновационные технологии переработки и хранения сельскохозяйственного сырья и пищевой продукции. ⬇️⬇️⬇️ Регистрация доступна по ссылке 🔝Программа мероприятия 📚По итогам конференции будет опубликован сборник тезисов, который будет размещен в E-library с присвоением DOI и ISSN. 📖Информационное письмо 🎓По итогам симпозиума, всем слушателям будут предоставлены электронные сертификаты участника.

Ташир Фуд расширил линейку веганских продуктов шоколадом🍫 Член СППРО Ташир Фуд в рамках расширения линейки веганской продукции полтора года назад приобрел известный бренд полезного веганского шоколада MOJO. Сегодня на современном московском производстве «Ташир Фуд» производится премиальный шоколад Mojo Cacao. Это продукт категории bean‑to‑bar на альтернативном молоке. Ключевые преимущества Mojo Cacao: -природные ингредиенты; - производство на итальянском оборудовании с применением современных технологий; - великолепный вкус и эстетика упаковки; - польза для здоровья и экологии. На той же производственной площадке выпускается ещё один веганский бренд шоколада — Velle . Представитель Ташир Фуд и член правления СППРО Марина Ройлян провела экскурсию по производству для председателя правления СППРО Андрея Волкова и руководителя Центра компетенций по развитию продукции на растительной основе Роскачества Олеси Маховой, предоставив возможность лично оценить качество продукции Mojo Cacao.

⚡С 1 марта 2026 года в силу вступили поправки в Закон «О защите прав потребителей», обязывающие производителей размещать всю информацию для потребителей на русском языке или предоставлять её перевод. Эта дилемма стала одной из тем обсуждения на 6-м заседании Комиссии ТПП по инвестициям в технологическое развитие АПК, состоявшемся 15 апреля 2026 г. в Торгово-промышленной палате РФ. 🔄Дело в том, что многие устоявшиеся термины — «протеин», «веган», «гранола», «крекер» и другие — уже стали неотъемлемой частью маркетинговой коммуникации и маркировки товаров. Они широко используются в карточках товаров, на упаковках (запасы тиражей которых могут составлять 1-2 года), в рекламных материалах. Однако отсутствие этих слов в Словаре иностранных слов РАН создаёт риск административных и технических барьеров, а также может привести к значительным экономическим потерям предприятий и путанице потребителей. ✅В заседании приняла участие Виктория Долгих, председатель Правления Ассоциации производителей и поставщиков функциональных продуктов питания, она детально рассказала о проблеме и сообщила о консолидированной позиции членов ассоциации, которые готовят письмо в адрес профильных ведомств. ⚡По итогам заседания было принято решение собрать и обобщить предложения от производителей пищевой продукции и не только, о словах, которые необходимо добавить в Словарь иностранных слов РАН. Для каждого предлагаемого слова будут подготовлены детальные обоснования, демонстрирующие его широкую распространённость как среди потребителей (на основе опросов, упоминаний в СМИ, соцсетях, поисковых запросах), так и среди производителей (с учётом объёма выпускаемой продукции и ассортимента). ⚡Следующим шагом станет направление коллективного обращения в: Институт русского языка им. В.В. Виноградова РАН, Министерство просвещения РФ и Правительственную комиссию по русскому языку. ⚡Заседание стало важным шагом на пути к балансу между соблюдением законодательных норм и сохранением устоявшихся маркетинговых практик в сфере пищевой промышленности. 🔄Следите за развитием ситуации — изменения в маркировке напрямую влияют на рынок продуктов питания и интересы потребителей! ✅В случае заинтересованности в озвученной позиции и желании принять участие, просим писать на почту [email protected]

Заседание Комиссии по инвестициям в технологическое развитие АПК Совета ТПП РФ💼 15 апреля 2026 г. состоялось заседание Комиссии по инвестициям в технологическое развитие АПК Совета ТПП РФ по финансово-промышленной и инвестиционной политике. Ключевыми темами для обсуждения стали: упрощение механизма компенсации затрат на инфраструктуру в рамках СЗПК, регулирование вопросов маркировки, деятельность по расширению перечня иностранных слов в словаре РАН, научно-обоснованные подходы в растениеводстве, а также выстраивание эффективной координации между научным сообществом и производством в области роботизации. Модератором выступил Председатель комиссии Гудин В.В. В заседании приняли участие в том числе Председатель Совета ТПП РФ Гамза В.А., заместитель Председателя Комиссии Храмайкова Ю.А., Председатель правления СППРО Волков А.В., Председатель правления Ассоциации производителей функциональных продуктов питания и ингредиентов Долгих В.В. Следующее выездное заседание Комиссии запланировано на лето 2026 года.

⚡️️️ Оксана Лут рассказала в Совфеде о результатах работы и планах по технологическому развитию АПК Работа ведется в рамках нацпроекта «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности». ⚡️️️ Он направлен на сокращение зависимости от импорта технологий и средств производства, а также обеспечение отрасли кадрами. Среди результатов и планов: ➡ В прошлом году уровень технологической независимости в сфере продбеза вырос до 55,8%, а к 2030 году должен приблизиться к 67%. Селекция ➡ Самообеспеченность семенами увеличилась до ~70%, наибольший прогресс – по подсолнечнику, рапсу и сахарной свекле. К 2030 году показатель должен вырасти до 75%. ➡ На базе Тимирязевского геномного центра создается платформа предиктивной селекции. В проект вовлечено >80 организаций. Его реализация позволит сократить сроки вывода на рынок новых сортов и гибридов до 2-3 лет. Генетика ➡ Выросла самообеспеченность племенным маточным поголовьем молочного КРС, продолжается работа по развитию кросса мясных кур Смена-9. ➡ Проведены молекулярно-генетические исследования 300 тысяч голов крупного рогатого скота в 26 регионах, в том числе ~90 тысяч – с господдержкой. ➡ Полученные результаты позволили создать базу данных для оценки племенной ценности животных на основе отечественного индекса. ➡ В этом году планируется увеличить число исследований с господдержкой до 160 тысяч. Биотехнологии ➡ Россия почти на треть обеспечила себя критически важными ферментными препаратами и добавками для кормовой и пищевой промышленности. К 2030 году показатель должен составить 75%. ➡ На создание новых мощностей были одобрены льготные инвестиционные кредиты на сумму >120 млрд рублей. ➡ Реализуются проекты по производству лимонной кислоты, выпуску кормовых ферментов и заквасок для молочной промышленности. ➡ Разработаны технологии производства ряда кормовых ферментов, в текущем году работа будет продолжена. Ветеринарные препараты и вакцины ➡ В прошлом году современным оборудованием оснастили пять профильных лабораторий. Еще три – в планах на текущий год. ➡ Одобрены льготные инвесткредиты на создание новых производств. В текущем году работа будет продолжена. Техника и оборудование ➡ Растет доля рынка российских и белорусских тракторов и комбайнов, а также отечественного оборудования для перерабатывающей промышленности. ➡ В этом году планируется запустить серийное производство первого российского селекционного комбайна. ➡ Стартовал проект по разработке и выпуску отечественного самоходного свеклоуборочного комбайна. Кадры для АПК ➡ Сегодня в отрасли работают >6 млн человек, ежегодная потребность составляет ~150 тысяч новых специалистов. ➡ По всей стране уже работают ~1000 агротехнологических классов, в этом году их количество будет удвоено. ➡ Особое внимание – развитию материально-технической базы аграрных вузов, а также созданию комфортных условий для преподавателей и научных сотрудников. ➡ В прошлом году было заключено >1000 целевых и ученических договоров по приоритетным специальностям. План на текущий год: увеличить их число до 1100. 💬 «Мероприятия национального проекта уже сегодня формируют будущее отрасли и создают прочную основу для устойчивого роста, достижения технологического суверенитета АПК и укрепления продовольственной безопасности нашей страны», – отметила Оксана Лут. Источник: Минсельхоз России

🇷🇺🇨🇳Ученые ФИЦ питания и биотехнологии посетили Китай. Деловой визит проходил в рамках реализации государственного проекта КНР «Один пояс — один путь». Он направлен на расширение научно-технического сотрудничества с научными и образовательными учреждениями Российской Федерации. 🔬В течение недели наши ученые в целях обмена опытом посещали научные и образовательные организации КНР, участвовали в научно-практических мероприятиях с докладами, встречались с руководством университетов и научных лабораторий КНР для обсуждения перспектив дальнейшего сотрудничества. 🤝Итогом визита стали конкретные договоренности о совместной работе по следующим направлениям: ▪️изучение состояния здоровья населения в связи с характером питания, разработка методов профилактики хронических неинфекционных заболеваний; ▪️совершенствование методов контроля качества и безопасности пищевой продукции на международном уровне; ▪️разработка стандартов качества и безопасности пищевой продукции на международном уровне; ▪️совершенствование методов гигиенической и доклинической оценки специализированных пищевых продуктов и функциональных пищевых ингредиентов; ▪️разработка специализированных пищевых продуктов для детей, беременных и кормящих женщин и геродиетического питания с использованием локальных биоресурсов; ▪️разработка и внедрение образовательных программ для специалистов в области науки о питании. ➡️Нажмите сюда, чтобы узнать новые направления научно-технического сотрудничества с КНР на сайте ФИЦ питания и биотехнологии 📱Подписывайтесь на наш канал в МАХ и оставайтесь в курсе всех новостей

РОСБИОТЕХ провел собственную конференцию в рамках выставки Modern Bakery | Confex🍞 Кафедра зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Университета РОСБИОТЕХ провела двухдневную V международную научно-практическую конференцию «Перспективные технологии продуктов питания на зерновой основе: функциональность, безопасность, качество». В рамках конференции обсуждались проблемы подготовки кадров для хлебопекарной индустрии России, а также роль РОСБИОТЕХа в развитии кадрового потенциала пищевой промышленности. На площадке выступили ведущие эксперты отрасли, в числе которых ректор Международной промышленной академии Ольга Ильина, директор ВНИИКП — филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем имени В.М. Горбатова» РАН Сергей Белецкий, ген. директор Института перерабатывающей промышленности, вице-президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Владимир Лясковский, руководитель Центра реологии пищевых сред НИИХП Хачатур Балуян и профессор кафедры зерна, хлебопекарных и кондитерских технологий Ирина Белявская.

Как получать белок в пост без мяса: лучшие источники растительного белка Во время поста из питания исчезают мясо, рыба, яйца и молочные продукты, привычные источники белка пропадают. Именно поэтому в период поста особенно важно осознанно следить за потреблением белка. Белок играет ключевую роль в работе организма. Он участвует в формировании мышц, гормонов, ферментов и клеток иммунной системы. Недостаток белка в рационе питания может привести к снижению энергии, ухудшению состояния кожи и волос и более медленному восстановлению после нагрузок. ✅ Сколько белка нужно человеку на самом деле; ✅ Растительное мясо: может ли оно полностью заменить животный белок; ✅ Из чего делают растительное мясо; ✅Сколько белка в растительных котлетах и фарше; ✅ Почему растительное мясо особенно удобно в пост; ✅ Чем отличается усвоение растительного и животного белка; ✅ Можно ли полностью закрыть потребность в белке без мяса. Об этих и других вопросах узнать подробнее.

XV Международная практическая конференция «Пищевая безопасность 2026» С 14 по 16 апреля в Москве Роскачество и Food Safety проводят юбилейную, XV Международную практическую конференцию «Пищевая безопасность 2026». В рамках конференции участники обсудят тренды потребления и обеспечения безопасности готовой еды, управление рисками в кулинарии и доставке еды, цифровизацию в пищевых производствах, эффективность диалога аудиторов и аудируемых. ✅ В первый день программы эксперты обсудят управленческую зрелость компаний, стратегические подходы к формированию политики качества и производственные системы в условиях постоянных нагрузок. ✅ Во второй день участникам будет предложено рассмотреть темы потребительского поведения, анатомию безопасности готовой еды и цифровизации системы контроля на производстве. ✅ В заключительный день конференции организаторы предложат экспертам принять участие в «открытом микрофоне». Узнать подробности, стать партнером и приобрести билеты можно на официальной страничке конференции.