Post #9426

Ягодное суфле на кефире. ⠀ ✅КБЖУ 45/4,1/0,8/4,5 ⠀ Ингредиенты: ▫️кефир 300 мл (у меня 1%); ▫️ягоды 100 гр (у меня черника); ▫️желатин 10 гр; ▫️вода 30 мл; ▫️подсластитель по вкусу. ⠀ Готовим: ▫️Замачиваем в воде желатин до набухания. ▫️Ягоды с кефиром пюрируем блендером. ▫️Набухший желатин подогреваем в микроволновке импульсами по 10 секунд до полного растворения. ▫️Добавляем к пюре подсластитель, желатин и ещё раз пюрируем блендером. ▫️Далее на максимальной скорости взбиваем суфле миксером до увеличения в объеме и более светлого цвета (у меня ушло 5 минут). ▫️Раскладываем по формам и убираем в холодильник до застывания. ПП рецепты🍏 | #ппдесерты