Post #3446

При слове "Алиготе" у взрослых из СССР возникают передергивающие мурашками воспоминания дешёвого, сладкого, низкого качества вина. А на самом деле, с ним просто не умели /не хотели / не могли у нас работать. Алиготе - белый сорт, известен в бургундии с XVII века, родился от скрещивания Гуэ Блан и Пино Нуар. Долгое время считался «вторым сортом» после Шардоне, а по сей денится ценится за высокую кислотность, урожайность и неприхотливость. И сейчас у нас с ним есть замечательные экземпляры, и в качестве моносорта, и в купажах - Олег Репин, Узунов, Шумринка. Нашла на полках у Первого Носа Алиготе 🇫🇷 от Mickael Marillier Bourgogne - приятное, нежное вино, по ощущениям, почти без алкоголя, а его там 12%. Вино от небольшого семейного хозяйства, где делают ставку на чистоту сорта и минимальное вмешательство. Виноград собирается вручную с участков на известково-глинистых почвах. Ферментация в стали, без дуба, что сохраняет естественную кислотность и характер алиготе. Нос — свежие цитрусы, зелёное яблоко, лаймовая цедра и лёгкие травянистые оттенки. Со временем появляются нюансы белых цветов и мокрого камня. Вкус - с яркой кислотностью, хрустящий и прямой. Тело лёгкое, но с хорошей структурой, послевкусие чистое, с лимонно-солевым акцентом. Это вино про свежесть, гастрономичность и честное выражение сорта алиготе. Ценник +/-3500р. Рекомендую тем, кто хочет закрыть советский гештальт пренебрежения к этому сорту. Чин! 🍷 @pro_Wines