Post #3453

Так бывает, лежит вино, лежит, ждёт тебя... твою выдержку, и ты выдержал)), но опоздал... Усадьба Саркел, Долина Дона, Ростовская область. Хазар Купаж 50/30/20 Красностоп, Цимлянский черный, Саперави, ферментация в стали, потом выдержка в дубе, урожай 20г., розлив 21г. Обидно, устало ждать. Даже декантер не помог(. Ароматика практически ушла, остались только вкусовые терпкости, вяленые чёрные ягоды, древесность. Хотя, смотрю, что дальше у винодельни Хазары пошли без Саперави. Может и он виноват)) Но, зато красивые кристаллы винного камня! Всякое вино должно быть вовремя) Чин! 🍷 @pro_Wines