Post #989

ЧЕМ ЗАМЕНИТЬ САХАР? Начнем с того, нужно ли его заменять? В идеале лучше даже исключить полностью. ⠀ А как же мозг, спросите вы? Смотрите: чтобы организм нормально функционировал, необходимо 30-60 гр глюкозы в сутки. То есть, ВСЁ, что вы съедите сверх этого, будет лишним! ⠀ А вы сильно удивитесь, если посчитаете, сколько сахаров содержат даже самые полезные с точки зрения диетологии продукты - капуста, кабачки, чечевица. К тому же, если организм будет испытывать дефицит глюкозы, он сделает ее даже из белков! ⠀ О каком дефиците тут можно говорить? ⠀ Но, как говорится, человек слаб, а искушения сильны. Поэтому полностью отказаться от сладкого достаточно сложно. ⠀ Давайте попробуем его заменить без ущерба здоровью и без ощущения постоянной обделенности. ⠀ 1️⃣ Стевия - природный сахарозаменитель с нулевой калорийностью. Он абсолютно безопасен. Из минусов, пожалуй, наличие необычного привкуса, к которому нужно привыкать. Сладость стевии своеобразная - практически на грани горечи. ⠀ 2️⃣ Фруктоза является таким же компонентом сахара, как и глюкоза. Полезнее тем, что не разрушает эмаль зубов. При этом глюкоза вдвое слаще сахара, так что за дозировками нужно тщательно следить. ⠀ 3️⃣ Тростниковый и кокосовый сахар. Надеемся, что все уже знают про этот маркетинговый ход. Коричневый сахар часто лишь подкрашенный рафинированный, внимательно выбираем нерафинированные сорта. ⠀ 4️⃣ Фрукты и сухофрукты. Тут долго рассуждать не будем - посмотрите таблицу калорийности и всё поймёте. Съесть пару яблок вполне полезно. А поглотить за чаем тарелку фиников - это жесточайший удар по поджелудочной. ⠀ 5️⃣ Искусственные подсластители (аспартам, сукралоза, сахарин, цикламат) имеют множество побочных эффектов, поэтому использовать их не рекомендуем. ⠀ 6️⃣ Эритрит - натуральный сахарозаменитель с нулевой калорийностью, который не повышает глюкозу в крови и даже нормализует работу пищеварительной системы. Если при его употреблении вас не будет слишком беспокоить вздутие живота, продукт можно считать удачной альтернативой сахару. ⠀ Заменяете сахар?