Post #237

Ещё очень люблю инсталляцию, посвящённую еврейским кухням❤️‍🔥 Именно кухням, потому что здесь можно найти и рецепт гефилте фиш (фаршированной рыбы), которую готовят ашкеназские евреи, и бахш бухарских евреев, и бурбушеллу грузинских евреев, и кубете из кулинарной традиции крымчаков, и хинкал горских евреев🤌🏼 Главное, что их объединяет – кашрут – свод религиозных правил по выбору, приготовлению и потреблению пищи, а также предписания о сочетании продуктов (например, 🥩 и 🥛 не могут быть съедены вместе). А самый вкусный форшмак в Москве можно попробовать в кошерном кафе музея на первом этаже 🤤 #иудаизм#кашрут