Post #674

Католический след в истории тыквенного латте 🎃☕️и пива 🍺 Сироппряная тыква, который так популярен у кофеманов осенью, изобрела не бариста из Сиэтла, а монахиня из средневековой Германии — Хильдегарда Бингенская Монахиня получала видения, которые она приписывала божественному дару (а медицина описала как мигрень с проявлениями зрительной ауры). Видения легли в основу ее трудов, включая музыкальные произведения, медицинские и философские тексты. В своих книгах Physica и Cause er CuraeХильдегарда расписала целебные свойства смеси корицы, гвоздики и мускатного ореха. «Возьмите немного мускатного ореха, столько же корицы и немного гвоздики и измельчите их. Затем испеките из этого, муки грубого помола и воды небольшие лепешки. Ешьте их часто. Это успокоит всю горечь сердца и ума и сделает ум бодрым» — из Physica (1151-1158) Сегодня мы называем это сочетание тыквенной специей и добавляем в кофе🎃✨ Сама монахиня тыквенный латте никогда не пила, но известна ещё тем, что первая предложила добавлять хмель в 🍺