Post #830

🍰"Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса" Вы точно не раз слышали слово "пудинг", но вряд ли сразу сможете с уверенностью сказать, что это такое. Пудинг — настолько важная часть британской кухни, что упоминание о нём можно встретить не только у таких классиков как Диккенс, Кэрролл и Остин, но и в книгах о Гарри Поттере. Одной из самых известных и забавных сцен из продолжения "Алисы в Стране Чудес" — "Алиса в Зазеркалье / Through the Looking-Glass, and What Alice Found There" — является сцена знакомства Алисы с пудингом (текст выше👆🏻) Пудинги бывают нескольких видов: 1️⃣Мясные Например знаменитые Белый и Черный пудинги, которые по сути являются колбасой. Знаменитый шотландский Хаггис. Также к этой категории относится Йоркширский пудинг — кляр с жиром, обычно подаётся к ростбифу. 2️⃣Сладкие из фруктов, муки, жира, сахара, специй Например, Рождественский пудинг о котором мы говорили зимой, или Хлебный пудинг, и многие др. 📍Подборка рецептов на любой вкус 3️⃣Сладкие без теста, в виде крема или желе Крем-брюле, различные муссы, трайфл, крема каталана. 📍Рецепты И напоследок интересный факт: в Британии словом "пудинг" заменяют французское слово "десерт", и фраза "У нас сегодня на пудинг мороженое" абсолютно не режет слух. #BritishFood