Усачев через е

«Про Cafeteria de Madre» Сегодня, в павильоне №40 на ВДНХ, мы открываем второй проект от команды Masa Madre — Cafeteria de Madre. Это светлое кафе с большим открытым хлебным производством заняло исторический павильон «Хлебопродукты». Команда проекта всё та же: Роман Палкин,Ольга Киселева,Анастасия Годунова,Женя Усачев. Производство на ВДНХ рассчитано на выпечку до 2000 хлебов в день: оно готово обеспечивать свежим хлебом соседей и расширять географию ресторанов (а их уже более 120), которые сотрудничают с Masa Madre. В ближайшие месяцы в соседнем помещении откроется мясной цех Антона Лощилова, где мы будем продавать мортаделлу из легендарного сэндвича, салями, а ещё свеженапиленные стейки и самодельные полуфабрикаты. Во втором крыле павильона уже работает керамическое производство «Пекарня керамика», куда тоже можно заглянуть после обеда в кафетерий. Надеюсь, с нашим открытием прекрасный парк станет ещё лучше. Найти нас сложно, но возможно. Ваш производитель Бобков.

сегодня раздавал знания в горизонте. полезно делиться мыслями, дискутировать, сеять сомнения, расширять горизонты. желающие - еще можно запрыгнуть в следующие модули.

мчим в Бамбуле за новым рислингом на бокалах! для меня Бамбуле - уверенная жирная винная точка на карте Китай-Города! ждем🎶

Воскресные бранчи с Masa Madre на Cruise II by Kuznyahouse🍞 Предпоследние выходные лета — повод для одного из самых долгожданных гастрономических круизов «Кузни», вместе со столичной пекарней Masa Madre. В меню обоих рейсов, в 12:00 и 14:45: • сэндвич с мортаделлой, страчателлой и песто из трав, на хлебе хоккайдо, • паштет из печени цыпленка, багет (600 ₽) • булочка с корицей наизнанку — манки брэд (90 ₽) • булочка в шоколадной глазури с заварным или фисташковым кремом (650 ₽) • классический баскский чизкейк (650 ₽) Также команда Masa Madre привезет на круиз несколько видов хлеба: тартин, хоккайдо, ржаную фокаччу, багет и зерновое кольцо (всё можно купить с собой). Не обошлось и без флагманских лимонадов (например, персиково-жасминового), а также матчи с березово-тимьяновым тоником и фильтр-кофе. 📆 24 августа, в 12:00 / 14:45 🎟️Билеты

Сомелье, которые вдохновляют Вместе с командой Simple Wine News мы в очередной раз поразились, как прекрасен винный мир в Москве, и решили написать пост благодарности тем, кто его создаёт. Особое внимание хотим уделить сомелье, за творчеством которых мы следим довольно пристально — и вам рекомендуем. #подборка#Москва 💛Подписаться

Наш близкий друг, Женя Усачев — сомелье Bambule, Masa Madre и Carniceria Vino — сегодня открывает Chianti Classico из нашего портфеля. Надежный выбор для хорошей компании 🍷

обновляю карту в топовый джаз-клуб (лучший в мире, кстати, в 2019). кто не равнодушен к музыке и классным винам - жду с 1 июля!

Минск - это любовь, друзья. Фото нет. Единственное фото - самый охуенный винный бар, всем быть!

Делимся с вами в первую очередь спикерами клуба. Каждый из специалистов проведет свою дегустацию по любимым темам.

а еще из хот ньюс. новый закрытый дегустационный клуб, следите…

МОСКВА Уже в этот четверг(19.06) — новая дегустация в формате «ПОНИМАЙ. ИГРИСТЫЕ» Это углублённый винный класс, полностью посвящённый игристым винам. За три часа вы: — попробуете 6 игристых вин, созданных по разным технологиям; — разберётесь, как производство влияет на вкус и аромат; — научитесь «слышать» параметры вина и уверенно отличать стиль от стиля. Занятие ведёт Евгений Усачев — наш преподаватель с большим профессиональным бэкграундом и сотнями проведённых дегустаций за плечами. 📌 Участие в этом классе — ещё один шаг к получению сертификата «Специалист дегустации вина». Осталось всего 6 мест — успейте присоединиться. Для владельцев дегустационных тетрадей действует скидка 10% по промокоду : ТЕТРАДКА До встречи на "ВИНЗАВОДЕ"! 🥂 P.S: Не забывайте студенческие Билеты по ссылке: https://vhod.wine/class#m4

в мае 2019 с коллегами евротурнулись по Чехии, Венгрии, Словакии, Словении с заездами в Италию и Австрию. с тех пор вина той части Европы меня начали интересовать еще больше. есть тенденция на российском рынке увеличивать количество стран и производителей. о некоторых крайне интересных вариантах на страницах Simple Wine News. мои комменты зааббревиатурированы под ЕУ. а вы - пробовали/нравится/выбираете?!