Post #6795

Гора Фрушка иначе называется «сербским Афоном»: она вся буквально усеяна православными монастырями. Сюда в свое время сербы бежали от турков, чтобы сохранить свою идентичность под покровительством гораздо более, чем Османская империя, благосклонной к ним империи Габсбургов. Считается, что сербы набожны. Но земную жизнь они любят, как мне кажется, гораздо больше, чем небесную. Поэтому на Фрушке и в ее окрестностях «винарен», то есть виноделен с ресторанами, не меньше, чем святых мест. Едва ли не лучшая из них — «Эрдевик». Но даже здесь есть любопыт-ный религиозный след. Винодельне этой двести лет. Основали ее члены семьи Одескалки, итальянцы, тесно связанные с Ватиканом — один из представителей этой семьи был даже Папой Римским. Так что «зонтик» на эмблеме «Эрдевика», сохраненной и в наши дни — это папский балдахин, в сочетании с перекрещенными ключами Святого Петра однозначно напоминающий о святом престоле. Еда прекрасная, жаль, мишленовские эксперты еще не добрались до сербской глубинки. Я мало разбираюсь в вине, но, в любом случае, бутылка, облепленная ракушками, потому что провела год в море на глубине многих метров — такова особая технология выдержки этого вина — производит впечатление.