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Post #1804
@aiqing
#推特食堂
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蚝油鸡片：鸡胸肉切薄片加小半勺盐、两勺淀粉、一勺料酒拌匀腌制20分钟，尖椒切片，大蒜两瓣切碎，姜两片。油四成热时把鸡片，一半蒜末和姜下锅，放蚝油两大勺同炒，鸡片变色后盛出。剩下的一半蒜末下锅爆香，下尖椒爆炒一会儿，加入鸡片，不用再加盐，翻匀即可。 (via @clairchou，感谢@Jessica_ET搜集整理)