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Post #1950
@aiqing
#推特食堂
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脆皮蛋糕 四个鸡蛋加70g细白糖，放在无水无油干净容器里，容器放在盛着40度热水的盆里隔水保持温度，手持搅拌器打发到白色膨胀，划痕不易消失的程度，筛入100g低筋粉，用切拌法拌匀，倒入抹油的蛋糕模撒芝麻，预热好170度烤箱20分钟即可。剩下面糊我在平底锅做成蛋饼。 (via @damyata，感谢@Jessica_ET搜集整理) 照片：Media