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Post #2015
@aiqing
#推特食堂
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我有很多懒人菜。可以在家烤叉烧，特别适合小孩吃。买叉烧肉（脂肪比较多的瘦肉），切成厚两公分的大肉块，两面抹盐胡椒及少许糖。放冰箱冷冻室两天以上，要吃前几个小时拿出来解冻，解冻至软两面抹油放烤箱，450度25分钟即可。我一次买好几磅，很方便。华人超市专门有卖生肉叫叉烧肉，直接买那个就成。西人超市就找上肩肉。不烤的话，把腌好的肉解冻后切片清炒或滚汤都很好。 (via @wenyunchao，感谢@Jessica_ET搜集整理)