Яблочный спазм

После дегоржажа бутылочки положено помыть, протереть и уложить отдохнуть 😴

Мастерский дегоржаж в исполнении директора ООО «Бурли и Перельотти» 💥

Тот самый щелчок, после которого облажаться уже нельзя

Бандиты и бандитки! Дрожжь едет в рок турне. Уже через месяц увидимся в Нижнем Новгороде, Москве и Санкт-Петербурге. Выбирайте город, хватайте билет, протирайте стакан. Будет жарко! До скорой встречи 🥂🔆 11.06 Нижний Новгород https://afisha.payberry.ru/drozz_nn 13.06 Москва https://afisha.payberry.ru/drozz_msk 15.06 Санкт-Петербург https://afisha.payberry.ru/drozz_spb

Присоединяйтесь в Нижнем, Москве или Питере! Всякое будем дегустировать на фестивале натурального вина…и не только 😍

Не смогли пройти мимо замечательных яблонь и не сфоткаться 🌸🌸🌸

Недавно наш директор Егор познакомился с Иваном и Лёшей — год назад они начали делать сидры из местных яблок в Калужской области. Ребята минимально вмешиваются в процесс приготовления, и дикие дрожжи становятся соавторами сидров. Процесс такой: ферментация начинается в бродильной ёмкости, сидр с остаточным сахаром разливается по бутылкам и отправляется на выдержку. Дальше — дегоржаж, вскрытие бутылки. Пет-наты и молодые сидры можно пить сразу, уже весной. Другие делают в два цикла: добавляют свежий сок, закрывают новой пробкой и выдерживают ещё. На промежуточных этапах сидр дегустируют, чтобы определить оптимальное время выдержки. В этом году Бурли и Перельотти сделали 4200 бутылок: Pet’s Nuts: один цикл брожения, которое завершилось в бутылке. Сухой сидр умеренной газации Рейв сделан в два цикла, перезапущен в бутылке со свежим соком. Сильная газация и купаж из девяти сортов яблок Игристый-игристый держался почти год с осадком в бутылке Наливаем по бокалам, пока сидр не закончится!

Сидр и вареную колбаску меняем на хамон и винишко. пс: типичный обед на промке

Атлет в деле!

Иногда нам помогает вот такой атлет и дела сразу идут в гору. В здоровом теле здоровый дух!

Друзья, сегодня нас покидает крайне непопулярная рубрика воскресных сетов от #Маркус_Пола Скажем все вместе: пока! пока! А это прощальный микс! https://on.soundcloud.com/XYUYVWwA2eNJ9GfE9