Недавно Илон Маск написал, что у Нетфликса проблемы с доходами из-за повесточки. Удивительно, что такое пишет американец — я был уверен, что американцы как раз довольно слепы к тому, насколько абсурдной выглядит вездесущая повестка. И что скорее у русских людей пригорает: редко когда на русскоязычных ресурсах под любым новым релизом фильма или сериала нельзя найти комментарии разной степени язвительности о расах и ориентациях персонажей. А тут и у Маска пригорело, оказывается.
Повестку действительно трудно не замечать, ей прямо тычут в лицо, если не в фильмах, то в современных американских сериалах практически повсеместно. Проникновение в кино пока меньше, хотя тоже есть, и, судя по анонсам, будет усиливаться: новый Джеймс Бонд это чернокожая девушка, новый Железный Человек это чернокожая девушка, я вообще не понимаю, как белых мужчин в принципе ещё пускают на съёмочную площадку.
Слово "обратный" в термине "обратный расизм" или, например, "обратная дискриминация" — не совсем подходящее, но хорошо отражает суть: давайте осознанно и умышленно быть расистами и сексистами против людей, которые до этого долгое время были расистами и сексистами. И я даже не говорю о том, что принцип "око за око" может быть не только спорным сам по себе, но и порождать потенциально бесконечные качели. Мне просто весь подход кажется очень формальным и искусственным: примерно как попытка на выходных выспаться за всю неделю. Если просто взять и принудительно в сверх-форсированном режиме показывать по 10 представителей меньшинств в каждой серии каждого нового сериала, это не исправит десятилетия и столетия притеснений, но при этом и качество сериала уронит, и вызовет некоторое раздражение у людей.
На мой взгляд бороться со столетием притеснений нужно вот как: следующие сто лет показывать представителей меньшинств в нормальной репрезентации. Вот по статистике что-то около 2% геев — ну и сделайте 2% персонажей геями случайным образом, а не 20% просто ради демонстрации. Аналогично с расами, полами и так далее. Может ли быть Джеймс Бонд чернокожей девушкой? Конечно. И Железный Человек может. Но вот чтобы одновременно: вероятность уже ниже. А чтобы ещё в десяти фильмах и сериалах ВНЕЗАПНО значимые роли достались меньшинствам — это прямо совсем какое-то магическое совпадение. Вместо мысли "геи это нормально" закрепляется мысль "геи это навязчиво и раздражающе" (да простят меня геи, которые это читают).
Что-то мне кажется, лет через десять мы не очень будем жалеть об уходе из страны американского кино, даже при том, что американская киноиндустрия де-факто является на текущий момент крупнейшей в мире, и во многих жанрах просто нет никаких хоть сколь бы то ни было качественных альтернатив.
#fiction
Эксперты ВкусВилл дали комментарии об актуальном положении дел сети в сегменте растительных продуктов-аналогов, а также рассказали о планах по развитию категории “Вегетарианское» на 2023 года.
«С момента запуска продажи альтернативного мяса и колбасы выросли в 2 раза. Значительный рост продаж год к году наблюдается и в других категориях: молочная продукция (+38%), десерты (+70%), веганская кулинария (+65%).
В конце прошлого [2022] года мы решили оставить самый базовый ассортимент и заняться поиском и разработкой новых вкусов. При этом наши постоянные покупатели остались с нами, из чего сделали вывод, что к нам идут за классикой, и нам надо продолжать искать вкусы, которые станут любимым повседневным растительным продуктом.
Над новинками мы работаем на постоянной основе, чтобы радовать наших покупателей.
Этой весной порадуем на полках ВкусВилла появятся 2 сырокопченые веганские колбасы».
Читайте подробнее в статье 😉
@we_are_vkusvill#plantbased
High Protein Vegetable Patties
🥕 Ingredients:
- 1 small carrot 🥕
- 1 medium potato 🥔
- 1/2 bell pepper 🌶
- 1 onion 🧅
- 50 g soy granules 🌱
- 50 g corn 🌽
- 50 ml water 💧
- 100 g flour 🌾
- 1 tbsp starch ✨
- Oil for frying 🍳
Preparation:
1️⃣ Grate the carrot & potato, dice the pepper & onion, and place in a bowl 🥣
2️⃣ Soak the soybean granules in water, then add to the bowl along with the remaining ingredients and mix well 👩🍳
3️⃣ Shape the dough into patties and sauté in a pan with a little oil until golden brown 🥘
Enjoy! 😋
#HighProtein#VegetablePatties#VeganRecipe#HealthyEating#PlantBased
@dishes
High Protein Vegetable Patties
🥕 Ingredients:
- 1 small carrot 🥕
- 1 medium potato 🥔
- 1/2 bell pepper 🌶️
- 1 onion 🧅
- 50 g soy granules 🌱
- 50 g corn 🌽
- 50 ml water 💧
- 100 g flour 🌾
- 1 tbsp starch ✨
- Oil for frying 🍳
Preparation:
1️⃣ Grate the carrot & potato, dice the pepper & onion, and place in a bowl 🥣
2️⃣ Soak the soybean granules in water, then add to the bowl along with the remaining ingredients and mix well 👩🍳
3️⃣ Shape the dough into patties and sauté in a pan with a little oil until golden brown 🥘
Enjoy! 😋
#HighProtein#VegetablePatties#VeganRecipe#HealthyEating#PlantBased
@dishes
🌿Udon Noodle Bowl 🍜
Ingredients
• 🫒 Oil for frying
• 100 g smoked tofu 🧆
• 1/2 tsp chili 🌶
• 1/2 tsp thyme 🌱
• 1/2 tsp coriander 🌿
• 2 tbsp soy sauce 🍶
• 100 g mushrooms 🍄
• 2 cloves garlic 🧄
• 300 g udon noodles (pre-cooked) 🍜
Sauce:
• 1 tbsp paprika paste 🌶
• 2 tbsp agave syrup 🍯
• 5 tbsp soy sauce 🍶
• 200 ml water 💧
• 1 tbsp starch 🌽
• 1 tbsp white sesame 🥢
Side dishes for the bowl:
• 1 bok choy 🥬
• Red cabbage 🥬
• Cucumber 🥒
• Avocado 🥑
• Lime 🍈
• Spring onions 🧅
• Sesame seeds 🌱
• Paprika 🌶
Preparation:
1. 🔥 Fry the smoked tofu in oil, deglaze with soy sauce, season & set aside.
2. 🥄 Mix all the ingredients for the sauce together.
3. 🍄 Sear the mushrooms and garlic, deglaze with the sauce, and stir in the udon noodles.
4. 🍲 Fill the bowl with the udon noodles, tofu, and all the remaining ingredients.
#VeganRecipe🌱#UdonNoodles🍜#HealthyEats💚#AsianCuisine🍲#PlantBased
@dishes
🌿Udon Noodle Bowl 🍜
Ingredients
• 🫒 Oil for frying
• 100 g smoked tofu 🧆
• 1/2 tsp chili 🌶️
• 1/2 tsp thyme 🌱
• 1/2 tsp coriander 🌿
• 2 tbsp soy sauce 🍶
• 100 g mushrooms 🍄
• 2 cloves garlic 🧄
• 300 g udon noodles (pre-cooked) 🍜
Sauce:
• 1 tbsp paprika paste 🌶️
• 2 tbsp agave syrup 🍯
• 5 tbsp soy sauce 🍶
• 200 ml water 💧
• 1 tbsp starch 🌽
• 1 tbsp white sesame 🥢
Side dishes for the bowl:
• 1 bok choy 🥬
• Red cabbage 🥬
• Cucumber 🥒
• Avocado 🥑
• Lime 🍈
• Spring onions 🧅
• Sesame seeds 🌱
• Paprika 🌶️
Preparation:
1. 🔥 Fry the smoked tofu in oil, deglaze with soy sauce, season & set aside.
2. 🥄 Mix all the ingredients for the sauce together.
3. 🍄 Sear the mushrooms and garlic, deglaze with the sauce, and stir in the udon noodles.
4. 🍲 Fill the bowl with the udon noodles, tofu, and all the remaining ingredients.
#VeganRecipe🌱#UdonNoodles🍜#HealthyEats💚#AsianCuisine🍲#PlantBased
@dishes
Potato Waffle Burger 🍔🥔
Ingredients:
- 6 potatoes 🥔
- 70g all-purpose flour 🌾
- 100 ml plant drink 🥛
- 1 tsp salt 🧂
Toppings:
- 2 spreads of vegan cream cheese 🧀
- 1 handful of lamb's lettuce 🥬
- 5 mushrooms 🍄
- Fried onions, chili 🌶
- Agave mustard dressing 🍯
Dressing:
- 2 tbsp mustard
- 3 tbsp agave syrup 🍯
- 1 tbsp oil 🫒
- 1 tbsp water 💧
- Pinch of salt, pepper 🧂
Preparation:
1. Grate the potatoes, squeeze out the liquid, and mix with all ingredients for the dough. 👩🍳🥔
2. Fry the mushrooms and season them. Mix the ingredients for the agave mustard dressing. 🍄
3. Pour the batter into the waffle iron. 🧇
4. Enjoy with the toppings! 😋
#PotatoWaffleBurger#VeganBurger#PlantBased#HealthyEats#EasyRecipes
@dishes
Potato Waffle Burger 🍔🥔
Ingredients:
- 6 potatoes 🥔
- 70g all-purpose flour 🌾
- 100 ml plant drink 🥛
- 1 tsp salt 🧂
Toppings:
- 2 spreads of vegan cream cheese 🧀
- 1 handful of lamb's lettuce 🥬
- 5 mushrooms 🍄
- Fried onions, chili 🌶️
- Agave mustard dressing 🍯
Dressing:
- 2 tbsp mustard
- 3 tbsp agave syrup 🍯
- 1 tbsp oil 🫒
- 1 tbsp water 💧
- Pinch of salt, pepper 🧂
Preparation:
1. Grate the potatoes, squeeze out the liquid, and mix with all ingredients for the dough. 👩🍳🥔
2. Fry the mushrooms and season them. Mix the ingredients for the agave mustard dressing. 🍄
3. Pour the batter into the waffle iron. 🧇
4. Enjoy with the toppings! 😋
#PotatoWaffleBurger#VeganBurger#PlantBased#HealthyEats#EasyRecipes
@dishes
🌾Oriental Mujaddara 🌾
🌾 Ingredients:
🍚 200g rice
🥫 1 can (300g) cooked brown lentils
🧴 Oil for frying
🧅 3 large white onions
🧅 2 red onions
🧂 Pinch of salt
🥄 150 ml vegetable stock powder
🌿 1 tsp cumin
🧂 Salt and pepper
🍃Yoghurt dip:
🥄 500g soy yogurt
🍋 Juice of half a lemon
🧂 1/2 tsp salt
🧄 2 cloves of garlic
🌿 1 bunch of chives
🌈Toppings:
🌿 Chives, 🍈 pomegranate seeds
#OrientalMujaddara#MiddleEasternFlavors#VeganRecipe#PlantBased#ComfortFood
@dishes